帕索罗布尔斯的白葡萄酒出乎意料

Paso Robles正在经历清爽干净的白葡萄酒的复兴。 在 Tablas Creek 葡萄园，罗纳河葡萄的国家管道，白歌海娜、维欧尼、玛珊和鲁桑的突 ...

发布时间：2021-12-22

在葡萄酒中加冰好吗

Jacques Tranier 曾经认为在酒中加冰是一种亵渎。但在八月的一个炎热的夜晚，在蔚蓝海岸的一家酒吧里，法国西南部Vinovalie酿酒合作社的 ...

发布时间：2021-12-21

我们在这个假期赠送的瓶子

树木被点亮，烛台已设置，随着所有庆祝活动的发生，葡萄酒爱好者的 编辑和工作人员比平时更多地光顾 当地的葡萄酒商店或酒类商店。我们绕 ...

发布时间：2021-12-20

单宁如何发挥作用

虽然单宁是各种酚类化合物的统称，但所有单宁都有一个共同点：它们结合和沉淀蛋白质，即将蛋白质分离出来。但这对普通的葡萄酒饮用者意味着 ...

发布时间：2021-12-17

推荐几款你值得尝试的Sekt

冯布尔 2015 年雷司令 Brut Sekt Sparkling (Pfalz);45 美元，94 分。精致的饼干和奶油蛋卷在这款令人眼花缭乱的雷司令 sekt 中 ...

发布时间：2021-12-16

庄园和庄园瓶装葡萄酒和单一葡萄园葡萄酒之间的差异

葡萄酒标签上的语言可以精心制作，也可以非常复杂，或者两者兼而有之。术语庄园、庄园装瓶和单一葡萄园听起来都有些相似，但有不同的定义， ...

发布时间：2021-12-15

什么是葡萄酒中的Lees

Lees 就像家庭聚会上喝醉的叔叔， BlaQ & Soul 的所有者托尼·博伊斯 (Toni Boyce) 说。它赋予了饮料生命，但如果它过头了，事情可 ...

发布时间：2021-12-14

葡萄酒中小气候是什么意思

小气候几乎就像一个亚 AVA，Erica Stancliff 谈到这些大气条件在葡萄栽培区 (AVA) 中的作用时说。Stancliff是加利福尼亚索诺玛山Tromb ...

发布时间：2021-12-13

学习异国情调的葡萄酒语言

在一个不可避免地让波兰以外的每个人感到困惑的姓氏中长大(此时我已经学会了对几乎任何事情的回答，包括Susan Kossserrrr，嗯?)，我知道即 ...

发布时间：2021-12-10

白葡萄酒基础知识

拥有数百个酿酒白葡萄品种，您可以了解的白葡萄酒信息与种植在全球各个角落的白葡萄酒葡萄一样多。话虽如此，您可能最常遇到这些葡萄中的一 ...

发布时间：2021-12-09

许多葡萄酒专业人士记住的信息量简直令人震惊

有 6,000 多个葡萄酒产区，数以万计的生产商，仅就有近 1,000 种不同的葡萄品种。他们花了无数个小时品尝数以千计的葡萄酒。他们发展配 ...

发布时间：2021-12-08

你真的如何品尝葡萄酒吗

那么，想像专家一样学习如何品尝和评估一杯葡萄酒吗?简单。遵循我们下面的品酒技巧——但在您开始品酒之前，请确保您处于正确的品酒环境中 ...

发布时间：2021-12-07

通过颜色学习葡萄酒

葡萄酒的颜色告诉我们什么有关葡萄品种和风味的信息?你能把佳美和赤霞珠放在灯光下分辨出来吗?我们走过各种深浅不同的红色、白色和桃红葡萄 ...

发布时间：2021-12-04

为什么波尔多丘应该成为您的首选法国葡萄酒

大多数葡萄酒饮用者都知道波尔多的优质葡萄酒。但是波尔多丘呢?那是陌生的领域。这个丘陵地区位于右岸，最初于 2009 年由四个地区联合形 ...

发布时间：2021-12-03

葡萄酒是素食主义者为什么这么说

葡萄酒是由葡萄制成的，但这并不一定使它成为素食主义者或纯素食主义者。一些酿酒方法出人意料地使用了动物源性产品，这就是为什么越来越多 ...

发布时间：2021-12-02

你养成了夏天在户外喝酒的习惯肿么办

你可能对Vinho Verde的白葡萄酒很熟悉。这些细长酒瓶的价格通常在 15 美元左右，酒精度数 (abv) 保持在 10-12% 左右。Vinho Verde ...

发布时间：2021-12-01

学习品酒的五个S分别是什么

不要被所有那些花哨的葡萄酒描述或专业人士在品尝时发出的嗖嗖嗖嗖声吓倒。评价葡萄酒，归根结底就是五个S。看。类似于凝视水晶球的通灵者 ...

发布时间：2021-11-29

什么是葡萄酒的酸度

有没有从冰箱里拿出一瓶酒，注意到像小玻璃碎片一样在底部旋转或粘在软木塞底部的东西?是的，这很奇怪，但它们实际上是无害的酒石酸晶体。 ...

发布时间：2021-11-27

有机葡萄酒和生物动力葡萄酒有什么区别

有机的。生物动力。自然。这是什么意思呢?随着葡萄酒世界向生态意识和可持续性迈进，消费者面临更多流行语和更多问题。有机、生物动力和自 ...

发布时间：2021-11-26

如何理解酒标上的所有内容

您是否曾经看过一瓶Chianti、Châteauneuf-du-Pape、Taurasi或Alentejo并想知道里面到底是什么?或者当您遇到来自加利福尼亚的罗纳河风 ...

发布时间：2021-11-25

葡萄酒中的新鲜是什么意思

葡萄酒专家经常使用听起来含糊或未定义的术语。新鲜经常出现在其中。当然，您知道什么时候蔬菜尝起来新鲜或过时，但新鲜度在葡萄酒中意味着 ...

发布时间：2021-11-24

葡萄酒中的烘焙香料是什么意思

节日饼干、馅饼和水果蛋糕。是的，它们都有共同的糖分，但它们还有一个共同特点：烘焙香料的辛辣香味。奇怪的是，烘焙香料已成为红葡萄酒和 ...

发布时间：2021-11-22

沿海和内陆葡萄酒产区的区别

作为一种农产品，葡萄酒与大自然息息相关，因此葡萄藤受到天气模式、阳光方向和土壤水合作用的影响。种植在附近的葡萄园的生长和栽培方式与 ...

发布时间：2021-11-20

葡萄酒中的奶油味是什么意思

奶油这个词出现在很多品酒会上。主要是对质地的参考，它可以告诉您很多关于葡萄酒的制作方式和地点的信息，无论您是在啜饮清脆的气泡还是浓 ...

发布时间：2021-11-19

伏特加啤的新甜食它是

蛋糕伏特加。糖霜伏特加。棉花糖、棉花糖绒毛和奶油伏特加。在过去的一年里，伏特加酒生产商一直在快速推出以甜点为灵感的伏特加酒。产品范 ...

发布时间：2021-11-18