为什么波尔多丘应该成为您的首选法国葡萄酒

大多数葡萄酒饮用者都知道波尔多的优质葡萄酒。但是波尔多丘呢?那是陌生的领域。这个丘陵地区位于右岸，最初于 2009 年由四个地区联合形成：Côtes de Blaye、Côtes de Castillon、Côtes de Francs 和 Côtes de Cadillac。2016 年，Sainte-Foy Bordeaux 加入该集团。它们共同覆盖了近 30,000 英亩的葡萄藤，占波尔多总产量的 10% 。

这些地区的美妙之处在于每个地区都有独特的风土。他们生产风格迥异的葡萄酒，因此每个人都能找到适合自己的东西。为了帮助葡萄酒饮用者识别风格，标签包含更广泛的名称——波尔多丘——以及特定的产区。

“这就像一个家庭，”波尔多丘陵联盟的发言人 Aurélie Lascourrèges 说。“每个人都不同，但它们确实有共同点，特别是它们悠久的历史、丘陵景观以及靠近河流 [吉伦特河、加龙河和多尔多涅河]，这些都影响了它们的气候。”

该原产地命名控制(AOC)很年轻，所以有新的酿酒师和瓶子将被发现所有的时间。最好的部分是?这些葡萄酒目前代表了波尔多的一些最佳价值，市场上有三个伟大的年份(2014 年、2015 年和 2016 年)，有很多可供选择。

Blaye Côtes de Bordeaux

布莱是罗马时代重要的河港，在百年战争中发挥了重要作用。今天，布莱城堡是联合国教科文组织世界遗产。迄今为止，该产区是该产区五个产区中最大的产区。它也是由新鲜果味前调驱动的优质红葡萄酒的来源。以优惠的价格，这些葡萄酒可以在三到四年后饮用。他们还提供一些成熟的木龄白葡萄酒。

卡斯蒂永波尔多丘陵

隔壁的圣埃美隆对卡斯蒂永产生了巨大的影响。事实上，Saint-Émilion 的种植者和城堡所有者也利用了卡斯蒂利昂较低的葡萄园价格：他们购买了土地来生产一些优质的葡萄酒。你会发现圣埃美隆风格的葡萄酒——主要是梅洛和品丽珠——很有特色，但价格只有四分之一。

法国波尔多丘陵

Francs 是位于卡斯蒂永旁边的一颗小宝石，是最小和最乡村的地区，占地约 435 公顷(1,074 英亩)，比波尔多市更靠近贝尔热拉克。著名的波尔多家族 Thienponts——在该地区拥有许多城堡，包括波美侯和圣埃美隆——也在法郎拥有葡萄园，在那里他们生产美味且值得陈年的白葡萄酒和红葡萄酒。

凯迪拉克波尔多丘陵

18 世纪，伟大的葡萄酒鉴赏家拉莫特-凯迪拉克骑士安托万·德拉莫特·凯迪拉克 (Antoine de la Mothe Cadillac) 作为州长被派往路易斯安那州，并带来了他最喜欢的葡萄酒：凯迪拉克波尔多丘陵。大约 150 年后，他的名字被赋予了这辆车。

在加龙河沿岸这片戏剧性的倾斜景观上生产的葡萄酒是经典的波尔多葡萄酒：富含黑醋栗、结构化单宁并具有陈年能力。他们还生产一些甜白葡萄酒。

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

毫不奇怪，AOC 的最新成员也是最不为人知的。该地区环绕着历史悠久的 Sainte-Foy-la-Grande 小镇，葡萄园位于多尔多涅河沿岸。这个地区在如何生产高品质葡萄酒方面还有很多需要学习的地方，但值得一看。

立即购买的 10 款葡萄酒

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux;15 美元，92 分。这款酒非常平衡，成熟的水果和丰富的单宁令人印象深刻。烟熏味包裹着浓郁的黑莓和李子的味道，单宁突出。这需要老化，从 2020 年起最好。百思买。

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux;35 美元，92 分。矿物质地为这款成熟的葡萄酒增添了优势，而其饱满的红色浆果果实提供了一些坚实的单宁和浓度。烟熏味浓郁，从 2019 年起即可饮用。酒窖精选。

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux;13 美元，91 分。这款酒浓郁、辛辣且充满黑色水果味。坚实的单宁和多汁的黑醋栗风味，结实且陈年良好。它的密度和丰富度正在发展。这将是 2020 年最好的。百思买。

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux;16 美元，91 分。来自所有者 Sophie Holzberg 的一种成熟而辛辣的葡萄酒，具有单宁和丰富的黑色水果味。它有一个集中的背景，干燥而坚固。饱满、芬芳、大方，陈年效果会很好。从 2019 年开始饮用。

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux);18 美元，91 分。这款诱人、多汁的葡萄酒充满红色水果气息。它具有草莓和脆红醋栗的味道以及良好的酸度。结果是一款具有良好平衡、丰富度、香料和单宁的葡萄酒。从 2019 年开始饮用。编辑选择。

Château Tanesse 2015 凯迪拉克波尔多丘陵;18 美元，91 分。平衡而成熟，这是一款浓郁的葡萄酒。它的单宁、黑巧克力和木香与成熟的黑色水果完美平衡。它集中而浓密，并且会很好地陈化。从 2021 年开始饮用。编辑推荐。

Château de Birot 2015 Vintage(凯迪拉克波尔多丘陵);22 美元，91 分。这款酒具有浓郁的单宁、丰富的果味和极好的前景。由于它的浓度和密度，它需要时间来软化。目前，黑色水果的风味发展良好，与酸度和成熟的单宁平衡。从 2021 年开始饮用。

Château Chantemerle 2015 Tradition (Blaye Côtes de Bordeaux); 25 美元，91 分。这款酒充满了所有正确的元素，从多汁的酸度到黑醋栗水果和单宁的支撑层。它具有重量、浓度和美味的香料和浆果风味。从 2020 年开始饮用。

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux;25 美元，91 分。这款浓郁的葡萄酒质地顺滑，但仍具有良好的单宁，具有陈年潜力。凭借其黑色水果和酸度，它成熟、有烟熏味，从 2020 年开始可能非常适合饮用。

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux;20 美元，90 分。新的木香为这款成熟、果味和烤面包的葡萄酒奠定了基础。它有大量的黑李子水果，丰富的单宁和干燥的核心，会软化。质地抛光和成熟。从 2020 年开始饮用。 酒窖选择。