学习异国情调的葡萄酒语言

在一个不可避免地让波兰以外的每个人感到困惑的姓氏中长大(此时我已经学会了对几乎任何事情的回答，包括“Susan Kossserrrr，嗯?”)，我知道即使是最世俗的人也能害怕难懂的名字和词语人。或许我作为葡萄酒爱好者的品酒师所涵盖的一些葡萄酒产区正在努力解决我从记事起就遇到的相同问题，这也许是合适的。希腊、匈牙利和南非等新兴地区热衷于将自己放在国内版图上，但通常生产商名称和/或品种名称对普通饮酒者来说是如此陌生或看似陌生，以至于他们停顿片刻，考虑冒险，然后继续购买一种久经考验的真正的赤霞珠或梅洛，它们不会带来太大的“风险”。

我知道在每个人都在关注钱包的时代，冒险购买没有多大意义。但我也知道，因为语言障碍而忽略这些葡萄酒，就是错过市场上一些最有趣、最实惠、最令人惊讶的葡萄酒。因此，下次购物时考虑一下这些异国情调的小口——您将拓宽您的味觉视野，同时享受符合您口味的葡萄酒：

希腊：Assyrtico。喜欢清爽干白的葡萄酒，如绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 或长相思 (Sauvignon Blanc)?这种干净、活泼的本地品种具有矿物特性和高酸，带有柑橘和金银花的细微差别。搭配烤新鲜的海鲜和清淡的食物。一旦天气变暖，这是一款既清爽又适合食用的优质且实惠的首选葡萄酒。同样来自希腊，考虑一下可爱的 Moschofilero。与干马斯喀特相似，它味道鲜美，具有更浓郁、更丰富的海鲜风味。想想牡蛎，龙虾。

匈牙利：Kekfrankos(在奥地利和欧洲其他国家也被称为 Blaufränkisch;在被称为 Lemberger)：这种酒体轻到中等的红葡萄酒通常与梅洛混酿，香气浓郁，茴香、黑胡椒和黑胡椒的风味均衡蓝莓和明显的酸。匈牙利最好的 Kekfrankos 来自匈牙利南部的 Villány 和 Szekszárd 地区。一种活泼的葡萄酒，非常适合搭配奶酪、野味和猪肉。

南非：Steen(在法国也称为白诗南)。南非的 Steen 由白诗南的克隆制成，是一种浓郁优雅的白色，以其精致的食物搭配能力而闻名。风格各不相同：年轻和陈年，未经橡木桶和橡木桶，甜点南非白诗南产生非常干到甜的结果，但总体而言，该酒具有精致的花香、热带水果和柑橘的味道以及清脆的酸度。它以其平衡和微妙的力量而闻名。搭配鸡肉、鱼和辛辣的亚洲美食。

这只是对市场上无数诱人的葡萄酒的一种品尝，这些葡萄酒对许多人来说是未知的(或看似未知的)。拥抱未知，你会感到惊喜。