普里奥拉特产区是西班牙最丘陵和最艰苦的葡萄酒产区之一

2022年2月14日整理发布：也是该国海拔最高的产区之一。只要看看位于该地区哨兵的令人惊叹的蒙桑特悬崖。那么像 Torroja del Priorat 和 Porrera 等村庄的陡峭山坡怎么样?那些拥有 100 年历史的歌海娜和佳丽酿灌木藤蔓一直延伸到山顶?那些山峰一定有 5,000 英尺，也许有 6,000 英尺高，对吧?

普里奥拉

人不可貌相

嗯，不完全是。在距巴塞罗那西南约 80 英里、距地中海仅约 25 英里的内陆地区的普里奥拉特，光学现象可能会产生误导。虽然不像阿根廷门多萨的葡萄园或东北部多洛米蒂山阴影中的葡萄园那么高，但普里奥拉特看起来和感觉就像一个严肃的山区。然而，它的葡萄园从低至 325 英尺到大约 2,400 英尺不等，Celler Pasanau最高的种植园在 Serra de Montsant 山脚下逐渐消失。

根据德国出生的酿酒师和Terroir Al Límit创始人 Dominik Huber 的说法，在像 Priorat 这样的炎热地区，有两种方法可以生产出新鲜的葡萄酒。

一种策略是从海拔最高的地方采摘水果，那里夜间和早晨的温度最凉爽，而另一种策略是依靠朝北的葡萄园来保护葡萄免受午后烈日的照射。

虽然 Huber 的Les Tosses(2,100 英尺)有资格成为合法的山区葡萄酒，但他的 Dits del Terra 是由生长在约 1,300 英尺的葡萄制成的，零售价约为 Les Tosses 的三分之一，它灵活且表现出非凡的技巧。

Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat);90 美元，95 分。这款佳丽酿以果酱般的新鲜浆果香气迎接您，并带有香料味。咖啡和烤面包的次要香气带来饱满、饱和的口感，并带有虎钳。烤李子的浓郁、咸味在复杂的余味中辛辣，将力量和优雅融合到最后。2018-2030 年饮用。品种佳丽酿;最高的葡萄园 1,300 英尺。欧洲酒窖。 编辑选择。

Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat);90 美元，92 分。 葡萄干、黑莓和黑醋栗的浓郁香气完全成熟。这款酒感觉紧实，带有单宁刮擦感。红李子和浆果的辛辣、芦苇味是佳丽酿的教科书，而混合黑色水果和无花果则以巧克力味收尾。2020-2025 年最佳。品种佳丽酿;最高的葡萄园 2,300 英尺。哈梅肯酒窖。

Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat);43 美元，94 分。成熟浆果、热沥青和香料的清脆、集中的香气强烈而出色。来自Priorat 最高的地方之一(2,400 英尺)，这种赤霞珠和歌海娜的混合酒带有辛辣李子、碎胡椒和片岩的味道。温暖的矿物味与强烈的水果味相结合，彻底而复杂;喝到 2028 年。赤霞珠和歌海娜的混酿;最高的葡萄园 2,450 英尺。古典葡萄酒。