世界上有着许多最迷人最美丽的风景自然都在葡萄酒产区

这并不奇怪。毕竟，良好的生长环境的要素——温和的天气、肥沃的土壤、最少的人和污染物的干预——也造就了一个田园诗般的旅游目的地。

历史——精明的旅行者的另一个焦点——也与全球著名的葡萄种植区息息相关。今年我有幸参观了两个令人惊叹的联合国教科文组织世界遗产：瑞士洛桑郊外的拉沃葡萄园梯田和葡萄牙的杜罗河谷。

除了位于日内瓦湖北岸令人惊叹的位置外，拉沃山坡葡萄园的历史可以追溯到 11 世纪。在极具戏剧性的杜罗河，葡萄酒的生产已有近 2000 年的历史。

Wine Enthusiast的工作人员由忠实的旅行者组成，因此我们的年度10 佳葡萄酒旅游目的地专题总是一个热门话题。今年的名单中既有标志性的(皮埃蒙特，也是联合国教科文组织世界遗产)，也有未被发现的(伊斯特拉，有人知道吗?)。这是 2015 年葡萄酒爱好者必备的旅行指南，内含内幕贴士、最佳酒瓶等。

另一个著名的目的地——加利福尼亚州的圣巴巴拉——是特约编辑马特·凯特曼 (Matt Kettmann) 的城市酒庄报告的重点。Santa Maria Projects、Lompoc Wine Ghetto 及其他地区的工业园区和仓库正在抽出一些加州最有希望的酒。我们告诉您现在可以尝试哪些城市生产者。

牛排和葡萄酒并不是什么新鲜事物，但如何将特定的切块与您最喜欢的葡萄酒相结合是我们配对作品的重点。从波特豪斯到菲力牛排，我们会告诉您如何烹饪、搭配并提供有关配菜和鸡尾酒的提示，以产生令人垂涎的效果。

本期还有：烈酒编辑 Kara Newman 的年度苏格兰六大流行趋势，以及来自希腊的性欲加速配方。