Insignia的第一款混合红葡萄酒在纳帕谷发出一道闪电

2022年2月9日整理发布：它由生长在 Stags Leap 区的赤霞珠制成，含有 6% 的梅洛。Joseph Phelps Vineyards 的Insignia 已成为纳帕谷的旗手之一，也是世界各地优质混合酒生产商的灵感来源。从一开始，菲尔普斯就在发表声明。

1996 年，加州大学伯克利分校的菲尔普斯说：“选择专有名称是为了代表每个年份可用的最好的批次，并强调混合而不是品种名称作为质量决定因素的重要性。” (他于 19 年去世2015 年。)

在菲尔普斯推出 Insignia 时，该地区的许多酿酒厂都专注于品种葡萄酒。这种备受赞誉的混合酒是教育消费者并鼓励他们远离像 Ripple 这样的甜味、高辛烷值葡萄酒的好方法。

菲尔普斯的灵感来自波尔多的混酿葡萄酒，如拉图酒庄、木桐罗斯柴尔德和侯伯王。不过，当时他并没有自己的葡萄，所以他必须灵活一些。他的酿酒师沃尔特舒格(Walter Schug)每年都试图用他们能买到的最好的葡萄酿造最好的葡萄酒。

大约 40 年后，约瑟夫·菲尔普斯 (Joseph Phelps) 的现任酿酒师阿什利·赫普沃斯 (Ashley Hepworth) 有更多工作要做。该酒厂拥有数个庄园葡萄园，她每年都能在这些葡萄园中收获最好的地块。Insignia 于 2004 年成为 100% 庄园种植的葡萄酒。

“毫无疑问，混合是酿酒的工艺，”赫普沃斯说。“Insignia 是一项全年都在进行的工作。”

赫普沃斯在收获后将这些品种分开，当她在赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克和小维多之间进行选择时，尽管并非所有五种都出现在每个年份。她在接下来的三月开始调酒，直到最后才真正考虑到葡萄酒的最终成分。

“让年份说话很重要，但我对 Insignia 的内容有点苛刻，”赫普沃斯说。“如果一种酒本身不好，那么混合起来就不好。”

纳帕谷现在以其波尔多风格的混酿和标志性的单一葡萄园赤霞珠而闻名。

作品一号是罗伯特·蒙大维对这一流派的贡献，最初是与菲利普·德·罗斯柴尔德男爵合作。Inglenook于 1978 年发布了第一款 Rubicon，它由赤霞珠、梅洛和品丽珠混合而成。然后是来自Pahlmeyer、Beaulieu Vineyard、Cain、Dominus、Ramey、Dalla Valle和Alpha Omega等生产商的其他专有红葡萄酒。

Alpha Omega 的酿酒师 Jean Hoefliger 说：“纳帕在一个拥有 123 种土壤变化的小地区，风土的多样性令人惊叹。” “除了这种多样性，我们还有不同的品种。

“当你用这么多成分进行波尔多混酿时，你必须增加复杂性和深度。如果你做赤霞珠，它是一个非常男性化的品种。如果你能在其中加入一种女性美乐、一种灵魂探索者 Cab Franc 和像小维多这样的超级英雄，你可以填补葡萄酒的空白并增加层次的复杂性。混酿是纳帕谷伟大之处的体现。” ——VB

Alpha Omega 2013 专有红(纳帕谷);100 美元，98 分。这混合了 61% 的赤霞珠、32% 的梅洛和 7% 的品丽珠，完美融合了黑胡椒、大蒜、丁香和铅笔的味道。旧世界风格，充分发挥其力量，它提供了层次丰富、强烈强劲的单宁和浓郁的浓度。半桶发酵半不锈钢，显示出窖藏潜力;享受最好的 2023-2038 年。酒窖选择。 ——VB

Larkmead 2015 沙龙(纳帕谷);200 美元，98 分。由 60% 的赤霞珠和 40% 的品丽珠混合而成，这是一款非常棒的葡萄酒，在浓郁的重量和宽度核心周围提供令人抓狂的红醋栗、烟草和石墨成分。强大而优雅，它保留并颂扬了 Cab Franc 的大部分特点，毫不掩饰地拥抱干香草、丁香和紫罗兰。享受 2025–2030 年。 ——VB

Anderson Conn Valley 2015 Aurum(纳帕谷);395 美元，97 分。Aurum，拉丁语中的黄金之意，是这款高水平、小产量的葡萄酒的首次发布——混合了 83% 的赤霞珠、9% 的小维多、7% 的品丽珠和 1% 的梅洛。辛辣的丁香、黑胡椒和雪茄盒突出了黑莓和樱桃的浓郁、结构化和广阔的口感。它渴望在地窖里有更多的时间;享受 2025–2035 年。酒窖选择。 ——VB

Joseph Phelps 2014 Insignia Estate Grown Red(纳帕谷);250 美元，96 分。这款精美的 Insignia 年份酒混合了 87% 的赤霞珠、9% 的小维多、2% 的马尔贝克和 2% 的品丽珠。柔软、柔顺、无缝，提供丰富但平衡的黑醋栗和牛奶巧克力风味，并带有支持性和互补性的橡木味。它应该在地窖中表现良好，并且从 2024 年到 2034 年将是最好的。酒窖选择。 ——VB

Shafer 2015 TD-9(纳帕谷);60 美元，94 分。这是生产商的新产品，由酿酒师埃利亚斯·费尔南德斯 (Elias Fernandez) 激发了酿造基于梅洛的混合物而不是品种梅洛的愿望。它是由 56% 的梅洛、28% 的赤霞珠和 16% 的马尔贝克混合而成。浓郁而浓缩，令人愉悦的强劲和充满活力，混合了黑莓、蓝莓和焦糖巧克力的风味，以柔和的橡木味收尾。编辑选择。 ——VB