当我们说罗纳风格的葡萄酒时我们指的是什么
罗纳葡萄、罗纳河谷、罗纳风格葡萄酒、罗纳护林员……您可能听说过这些术语,但它们实际上是什么意思?首先要做的是:罗纳河是法国的一条主要河流,发源于阿尔卑斯山,向南流入地中海。这条河以其河畔的法国南部葡萄酒产区罗纳河谷及其主要的 AOC罗讷河谷而得名 。
该地区增长土著葡萄品种,如西拉,歌海娜,慕合怀特,维欧尼和胡姗,常常被称为罗纳葡萄。因此,无论原产地如何,用这些葡萄酿制的葡萄酒在全世界都被称为罗纳风格的葡萄酒。
为什么选择罗纳风格的葡萄酒?
虽然葡萄酒在小亚细亚和欧洲已经生产了数千年,但一些被称为新世界的地区却是后来演变的。在旧世界,葡萄品种随着它们的生长地区而进化。这就是为什么许多欧洲葡萄酒以其产区而不是葡萄品种而闻名。Rioja、Champagne和 Chianti 是最好的例子,而 Pommard 和 Chablis 等村庄则被用来分别识别出产自它们的黑比诺和霞多丽葡萄酒。
相比之下,新世界葡萄酒产区是随着移民种植从家乡带来的葡萄而发展起来的,主要是那些在欧洲流行的葡萄。有时这有效,有时无效。在过去的 50 年里,随着美洲葡萄酒的流行度和影响范围不断扩大,许多新世界的种植者向法国最负盛名的地区寻求灵感。
这就是为什么赤霞珠,永远与波尔多的伟大葡萄酒(以及在较小程度上,梅洛)交织在一起,在整个新世界种植得如此之多。
这种趋势在气候和地质上适合这些旧世界葡萄的地方运作良好。纳帕谷赤霞珠就是一个很好的例子。在较冷的地区,酿酒师也开始试验黑比诺和霞多丽,这是与勃艮第优质葡萄酒相关的红葡萄和白葡萄。
随着酿酒师和葡萄种植者更多地了解他们新家的气候和土壤,罗纳河的本土葡萄成为一个有趣的前景。然而,与赤霞珠、霞多丽或黑比诺等品种相比,“罗纳风格”一词的知名度较低,因此成为用该地区本地葡萄酿造的葡萄酒的有用简写。
罗纳葡萄酒产区
罗纳河是法国经典的葡萄酒产区之一。它始于法国中部,就在里昂以南,几乎延伸到地中海。该地区包括许多著名的产区(具有法律规定的葡萄和葡萄酒风格的定义区域),它们的名字来自沿河的公社。
葡萄酒世界区分了从维埃纳镇到瓦朗斯以南并声称西拉为其主要红葡萄的北罗纳河和位于瓦朗斯以南到阿维尼翁以南的南罗纳河。在那里,西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、佳丽酿和古诺瓦等葡萄被制成红色混酿,而玛珊、鲁珊、维欧尼和克莱雷特则是白混酿的流行选择。
北罗纳河谷的产区从北到南分别是:
Côte-Rôtie:由西拉酿制的红葡萄酒,通常用白葡萄维欧尼种植和酿造,这使得西拉的墨色更深。该地区以陡峭的岩石葡萄园命名,翻译过来就是“烤山坡”。
Condrieu:由维欧尼酿造的白葡萄酒。
Château Grillet:由维欧尼酿制的白葡萄酒。
圣约瑟夫:用西拉酿制的红葡萄酒,用玛珊和鲁桑酿制的白葡萄酒。
Crozes-Hermitage:用西拉酿制的红葡萄酒,用玛珊和鲁桑酿制的白葡萄酒。
Hermitage:由西拉酿制的红葡萄酒,由玛珊和鲁桑酿制的白葡萄酒
Cornas:用西拉酿制的红葡萄酒。
Saint-Péray:由玛珊和鲁珊酿制的白葡萄酒。
在南部罗纳河谷拥有丰富的,从河的两边伸展到山脉和峡谷产区。比较有名的有:
Châteauneuf-du-Pape:由西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、麝香葡萄、古诺瓦、克莱雷特、布尔博朗、皮卡丹、皮克波尔、鲁桑、黑特雷特和瓦卡雷塞混合而成的红白葡萄酒。
Côtes du Rhône 和 Côtes du Rhône Villages:这覆盖了广阔的区域,代表主要由歌海娜、西拉、慕合怀特酿造的红葡萄酒和桃红葡萄酒,以及主要由白歌海娜、克莱雷特、玛珊、鲁桑、布尔勃朗和维欧尼酿造的白葡萄酒。这些 Côtes du Rhône 村庄中的一些被称为 Rhône Crus,并在稍微严格的规定下生产葡萄酒。后一个名称的著名村庄是 Vinsobres、Rasteau、Gigondas、Vacqueyras、Lirac 和 Tavel。
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