Orvieto是bellItalia的终极肖像

该镇由位于罗马以北 80 英里的翁布里亚南部的伊特鲁里亚人建立，位于一个巨大的火山丘顶峰。透明的凝灰岩墙从台伯河谷的地面升起，最终融入优雅的城市天际线和巨大的奥维多大教堂。它是自然与人类联合力量的有力象征。

“我们所有的葡萄酒都显示出伊特鲁里亚风格，”贝尔纳多·巴贝拉尼 (Bernardo Barberani) 在他家酒厂附近的一个栖息处说道。他俯瞰着雾蒙蒙的 Lago di Corbara，远处是壮丽的奥维多，他说：“我们从他们那里学到了一切。”

普通葡萄

Trebbiano

在当地被称为 Procanico，Trebbiano(也称为 Ugni Blanc)是世界上种植最广泛的酿酒葡萄之一。

Grechetto

Grechetto 起源于古希腊。它拥有厚厚的果皮、高糖分和较晚的收获时间，使其适用于干型和甜型葡萄酒。

Drupeggio

也称为 Canaiolo Bianco，这种品种具有蜜饯桃子、蜂蜜和杏子的香气。当受到灰霉病或贵腐病的侵袭时，它会产生类似于苏玳的甜葡萄酒。

Verdello

在葡萄牙被称为 Verdelho，它也用于马德拉岛的生产。

普通葡萄酒

Orvieto DOC

大奥维多生产区覆盖了翁布里亚的特尔尼省大部分地区，并延伸至拉齐奥的维泰博。该酒有多种风格可供选择，如 secco(干)、abboccato(微甜)、amabile(半甜)、dolce(甜)、vendemmia tardiva(晚收)和高级酒。其中任何一种都可能出现在标签上。

Orvieto Classico DOC

Classico 是指该教派令人垂涎的子产区，那里生产最好的葡萄酒。从凝灰岩和石灰岩到火山成因的土壤类型是该区域的特征。Orvieto 和 Orvieto Classico 都含有至少 60% 的 Trebbiano 和 Grechetto。

Rosso Orvietano DOC

在当地生产红葡萄​​酒时，允许使用一长串红葡萄。它们包括 Aleatico、Barbera、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Canaiolo、Cesanese、Ciliegiolo、Colorino、Dolcetto、Merlot、Montepulciano、Pinot Nero 和 Sangiovese。

Muffa Nobile

自 2010 年起，生产商已获准在受贵腐菌感染的甜点酒中使用短语 muffa nobile。

Lago di Corbara DOC

这个新兴地区横跨科尔巴拉湖。该名称位于奥维多、巴斯基和蒙泰奇奥之间的台伯河沿岸，仅适用于成分与罗索奥维埃塔诺相似的红葡萄酒。主要品种有赤霞珠、梅洛、黑皮诺和桑娇维塞。

推荐生产商

最著名的两家公司包括 Riccardo Cotarella 的 Falesco(它生产翁布里亚和拉齐奥的葡萄酒)和 Antinori 家族享有盛誉的 Castello della Sala 酒庄。

Orvieto 和 Lago di Corbara 的其他推荐生产商包括 Argillae、Barberani、Cantina Monrubio、Cantine Bigi、Decugnano dei Barbi、Palazone 和 Tenuta di Salviano。