2月18日酿酒过程中的葡萄酒爱好者提供了各种各样的计划

包括一日游和夜游。尽管许多童年的夏季经历都带有“格拉纳达营地”的含义，但很少有葡萄酒露营者最终会粗暴对待它。在许多情况下，参与者住在豪华的旅馆和酒店——葡萄园工作靴显然不属于着装要求的一部分——并至少享用一顿多道菜的餐点。虽然有些是全年安排的，但最好在春季和/或秋季收获期间参加，以获得在葡萄园和混合室帮助的第一手经验。

这里有五个需要考虑：

纳帕：卡利斯托加的施拉姆斯堡营地为学生提供两个独立的为期三天的营地：秋季课程侧重于收获，而春季营地则涵盖混合。这两个项目都由施拉姆斯堡葡萄园的酿酒师 Hugh Davies、Keith Hock 和 Sean Thompson 领导，让露营者在春季修剪葡萄藤并在秋季采摘葡萄。

纳帕和索诺玛：在葡萄酒训练营，担任向导的酿酒师和葡萄种植者被学生称为中尉和少校，他们又被称为“新兵”。在这个为期一天的活动中，营员们在葡萄园和酒窖中亲自动手，体验酿酒的“快乐和挫折”。熬过这一天的人将获得一瓶他们自己调配的葡萄酒和一件“I Survived Wine Boot Camp”T 恤。

长岛：葡萄酒营是最早于 2005 年推出的葡萄酒营之一。在春季和夏季举行的每个为期四天的会议都包括参观各种葡萄园、实践教程以及与酿酒师、葡萄园经理和业主进行讨论。长岛葡萄酒之乡的东端。在 Castello di Borghese 享用优雅的五道菜配对晚餐，为会议画上句号。

俄勒冈州：尽管Rogue Wilderness Adventures为期三天和四天的葡萄酒之旅比其他任何人都更接近露营——它们是漂流之旅——但露营者几乎没有受到剥夺。住宿位于历史悠久的私人旅馆中，晚上漂流向导会变身为美食厨师，准备 Rogue River 三文鱼和当地种植的牛肉菜肴。晚上的节目主要是葡萄酒，一位客人葡萄酒商拜访露营者，倒酒并谈论酿酒。

威斯康星州多尔县：Stones Throw Winery全年举办三个独立的为期一天的研讨会。5 月初的第一次会议是对酿酒的介绍，露营者可以在这里了解酿酒厂的运作并帮助装满酒桶。八月的第二场会议称为艺术与手工艺，重点是融合。营员们自己制作和装瓶葡萄酒，带回家完成陈酿。最后一次会议，葡萄酒的前奏，在九月举行，露营者被警告不要穿任何白色的衣服，因为他们会帮助秋季迷恋。