2月22日在土壤难以干燥且营养更丰富

“将形成更大的藤蔓和树冠，”卡茨说。“如果你在每棵藤蔓上挂更多的水果来帮助藤蔓增加能量，这个地方通常会酿造出更好的葡萄酒。在这种情况下，更高的产量实际上可能意味着更高品质的葡萄酒。”

最后，您只需要了解葡萄园，进行试验，并将您的耕作理念建立在证据上，而不是传闻，Petroski 说。“低收益不是灵丹妙药。问问拉里·海德，他酿造了北海岸最好的霞多丽，每英亩大概能得到 5 吨，而他周围的其他人只能得到 3 吨。”

如果你拿的下一瓶葡萄酒吹捧它的低产葡萄园，也不一定相信炒作。与“可持续”或“清洁”等术语类似，没有法律规范其使用。“低收益”通常被用作营销术语。

“不幸的是，许多酿酒师仍然在谈论低产葡萄树，即使他们知道这毫无意义，”华莱士说。“侍酒师和葡萄酒营销人员还没有意识到这在每个地区都无关紧要。大多数葡萄酒消费者只是将其视为事实。”