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世界上最想要的新西兰葡萄酒

博览2020-08-31 18:42:53

没有什么比这种简单的询问更容易引起无法控制的眼球滚动和磨牙的了,这种反应是完全可以理解的。毕竟,长相思占该国种植面积的绝大部分(超过60%)和出口(超过80%),因此对于恼火的少数不接触品种的生产者来说,这是可以理解的,即使令人讨厌。 。

新西兰确实存在其他葡萄,令人鼓舞的是,看到国际市场对新西兰的黑皮诺产品产生了浓厚的兴趣。黑比诺在新西兰很重要,霍克湾以南的每个地区都是著名的例子(霍克湾本身,甚至更北的吉斯伯恩,也都是黑皮诺)。从马丁伯勒(Martinborough)的柔滑天鹅绒葡萄酒到中奥塔哥(Central Otago)浓郁浓烈的葡萄酒,黑皮诺为新西兰生产商增添了新的面貌。

黑比诺与霞多丽也被用来制作优质的起泡酒,尽管后者本身就可以作为佐餐酒取得更大的成功。新西兰霞多丽是一个残酷的选择,众多生产商生产各种风格的世界一流葡萄酒。

但是,在新西兰,现实是长相思(Sauvignon)在位,尽管以前提供的整体式长相思板中出现了一些裂缝。如今,长相思的风格各不相同,从世界各地饮酒者所钟爱的水果爆裂风格(白云湾,玛丽亚别墅等)到内敛的橡木陈年风格(道格·波因特,格雷瓦克),它们都呼之欲出。食物搭配。

过去对长相思的依赖不仅在生产者之间发生了变化,而且更重要的是在消费者之间发生了变化。请看以下清单,该清单由过去一年来新西兰搜索最多的葡萄酒组成。

从清单上可以看出,长相思的地位确实被动摇了。就在三年前,相应的名单上还会有八种长相思,所以对红酒的兴趣增长很有趣。是的,长相思在名单上占一半,但这与总体情况相吻合-它在搜索量最高的25种新西兰葡萄酒中占12种,黑皮诺在8种葡萄酒中排名第二,其次是霞多丽(3种)和排名前十的两种波尔多混酿。

让我们来看看那些。鉴于西拉(Syrah)在新西兰(尤其是在霍克斯湾(Hawke's Bay)和怀赫科(Waiheke))的成功,看到这两种葡萄酒跻身榜单是很有意义的。在过去的十年中,赤霞珠混酿的知名度有所下降,因此有趣的是,这种具有里程碑意义的葡萄酒进入了前十名。

几十年来,斯托尼里奇·拉罗斯(Stonyridge Larose)一直是怀赫科岛(Waiheke Island)的基准,并且一直名列前茅。著名的昂贵酒(至少按照猕猴桃标准),它使其他怀赫科葡萄酒以相对较高的价格进入市场。

同时,自从1982年首次推出商业年份以来,科尔雷恩一直是信号酒,从那以后就一直被认为是经典之作。这是对创始人约翰·巴克(John Buck)在霍克湾(Hawke's Bay)哈夫洛克山(Havelock)丘陵生产优质波尔多调和酒的决心的致敬,它已经挥舞着很多(通常是寂寞)很多年的猕猴桃红旗,所以很高兴看到它取代了它。在全美最受欢迎的葡萄酒中

虽然新西兰的历史总是表明它的葡萄酒业是建立在长相思的背景下的,但也许最终有迹象表明,在将近40年之后,未来会有更黑暗,更红的未来吗?

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