2月22日加勒特罗伯逊用从长岛葡萄园购买的葡萄酿制了葡萄酒

他在喝什么：葡萄酒项目的竞争对手君越，“坚果味、烟熏味、氧化味。”

加勒特·罗伯逊，36 岁

在威斯康星州矿物点葡萄酒项目实习

去年夏天。“老实说，这很好，”他说。“我为此感到自豪。” 然而，他补充说，如果他要重新做一遍，他“会在压碎时使用硫磺”。

罗伯逊现在在威斯康星州一家年轻的混合生产酒厂葡萄酒项目实习，与所有者和酿酒师艾琳拉斯穆森一起，他称之为榜样。由于这只是罗伯逊和拉斯穆森的工作收获，因此两人在任何一天或一周内只能完成这么多。这尤其令罗伯逊大开眼界。

“一个很大的惊喜是，有多少酿酒决策纯粹是由后勤驱动的，”他说。鉴于他们的经营规模，两人“只能生产尽可能多的 [酒]，因为我们可以实际移动。”

他们正在使用手动篮式压机生产 2000 个箱子。但这引起了罗伯逊的共鸣，他说：“我觉得我可以从头到尾理解这种规模的工作，并希望将其转化为未来。”