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波旁威士忌引领威士忌热潮
2020-08-31 16:57:50编辑：来源：虽然英国人喜欢杜松子酒，但爱尔兰人与吉尼斯的恋情仍然很浓厚，法国人喝大量的干邑白兰地，但自家后院的每个人都超过了一种烈酒– 波旁威士忌。
由于今天是国际波旁威士忌节，我们认为我们应该看看过去十年左右威士忌热潮背后的一些数字，一个明显的事实浮出水面–当谈到美国时，波旁威士忌无疑是白酒之王。
在全球范围内，过去五年来一直很热情，对各种类别的兴趣持续增长，并且强劲的销售增长也为威士忌提供了支持。在Wine-Searcher上，我们发现所有威士忌类别的搜索量均呈健康增长，尤其是苏格兰威士忌，单一麦芽 和波旁威士忌，其搜索量均有惊人的增长。
自2015年以来，单一麦芽的搜索量增加了204%，而波旁威士忌的搜索量则提高了227%，增幅更大。混合苏格兰威士忌实际上似乎做得最好，搜索量增加了8倍，但是，如果删除了来自印度的搜索量，该数字就会下降146%，这表明有多少威士忌搜索来自印度以及与主要竞争对手相比，波旁威士忌的表现如何。
波旁威士忌的成功几乎完全取决于它在美国饮酒者中所拥有的强烈忠诚度。在英国，欧洲和亚洲，波旁威士忌仍比苏格兰威士忌(混合麦芽和单一麦芽品种)相形见but，但在其本国土地上，波旁威士忌目前无法触及。
尽管Scotch在美国的市场份额以前具有不可估量的优势，但Bourbon的搜索量却以比其竞争对手更快的速度增长，使其在该市场中稳居首位。尽管单一麦芽威士忌的搜索量增长了174%，混合苏格兰威士忌的搜索量增长了102%，但波旁威士忌的搜索量却迅猛增长，自2015年以来增长了203%。
这也是可以理解的。毕竟，波旁威士忌是美国国会的一项法律正式指定的美国本土精神，并且在烈酒世界中其地位是独一无二的。不久前，随着苏格兰威士忌(尤其是麦芽啤酒)大量涌入市场，吸引了大量顾客，他们的精神也因此日渐衰落。
苏格兰威士忌最近遭受的供应问题困扰，当然帮助了波旁酒的复兴，但是精神本身完成了大部分繁重的工作，吸引了新消费者并仍然保留了现有的消费者。
仔细观察它在过去五年中在美国的表现是很有趣的，尤其是在搜索量最多的五个州。
如您所料，对最大的州，加利福尼亚和纽约的兴趣正在健康增长，分别增长了166%和200%。按搜索量排名第五的新泽西州也是如此，自2015年以来，波旁威士忌的搜索量增长了201%。
但是，在得克萨斯州和佛罗里达州，情况正在变得更好，搜索量分别增长了227%(与波旁自2015年以来在全球范围内的增长相同)和237%。
因此，在波旁威士忌不断努力扩大出口市场的同时，也许这里有一个教训。如果美国和欧盟之间的贸易战恶化(并且有迹象表明它可能)，那么国内显然还有足够的增长空间，因此也许不是波旁威士忌最终在那场对峙中成为输家。
标签: 波旁威士忌