光明节的八个疯狂葡萄酒之夜

光明节(也拼写为光明节或光明节)，被称为“灯光节”的犹太节日，连续八晚将朋友和家人聚在一起。持续时间似乎过长，但这是有充分理由的。光明节庆祝耶路撒冷圣殿的重新奉献以及一个奇迹——圣殿里的一瓶油，只够用一晚，烧了八晚，足够准备新油的时间。为了纪念和庆祝这一奇迹，光明节诞生了。

今天，这个节日是通过每晚点燃烛台、背诵特别的祝福、唱传统歌曲、玩陀螺和赠送凝胶来与亲人一起庆祝的。光明节聚会还经常涉及大量油炸食物(对燃烧油的奇迹的致敬)，如土豆饼(煎饼)和sufganiyot(果冻填充的甜甜圈)。

伴随着烛光、唱歌、演奏和用餐，您当然会想要添加一些特别的葡萄酒来搭配您的庆祝活动。L'chaim!

第 1 晚

Recanati 2018 设拉子(上加利利);17 美元，92 分。在这个特殊假期的第一个晚上，转向这一切开始的土地。来自以色列的精选酒不仅向圣殿的所在地致敬，而且这款酒充满了黑樱桃、李子和覆盆子的色调，以及诱人的紫罗兰和胡椒味，一定会给任何真正的西拉爱好者留下深刻印象。但是，如果您不喜欢西拉，请查看 我们的购买指南中其他最近的以色列葡萄酒评论，了解更多美味选择。

晚上 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red(科尔查瓜谷);15 美元，90 分。作为灯节，只有品尝一种向点燃的烛台闪烁的美丽致敬的葡萄酒才合适。这款智利红混酿以西拉和赤霞珠为主，提醒您沐浴在舞动火焰的光芒中，聆听光明节蜡烛在说什么，包括决心、信仰、光辉和持久光亮的信息。

第 3 晚

致敬 2019 年长相思(蒙特雷县);17 美元，90 分。“光明节”这个名字实际上来源于希伯来语动词“奉献”，因此请倒出这款来自加利福尼亚的明亮果味白葡萄酒，按顺序向您致敬。充满活力的石头、热带和果园水果的混合以及充足的酸度，将是烤鸡和苹果酱马铃薯的理想搭档。

第 4 晚

Indaba 2018 霞多丽(西开普省);12 美元，88 分。虽然如今的重点往往是实物商品和玩具，但传统的光明节礼物是凝胶或金钱礼物，这提供了将其向前支付并捐赠 tzedakah 或慈善机构的机会。也通过购买葡萄酒来做好事——该品牌全球销售额的一部分分配给了 Indaba 基金会，这是一个支持南非开普酒乡的教育工作和基础设施的非营利组织。

第 5 晚

Château Ksara 2017 Sunset Rosé(贝卡谷);13 美元，88 分。考虑到烛台通常在黄昏时点亮，弹出这种桃红葡萄酒将有助于在光明节蜡烛旁边保持明亮。此外，这款酒明亮的果香和充足的酸度将是新鲜炸土豆饼和番茄炖牛腩的完美搭配。

晚上 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah(纳帕谷);95 美元，95 分。光明节的故事讲述了强大的马加比人，这是由马加比人犹大领导的一小群忠实的犹太人，他们不顾一切地击败了地球上最强大的之一，夺回了圣殿。他们的努力是无情的，就像这款大胆、结构化的加州红葡萄酒一样，带有成熟的李子和樱桃的味道，并带有胡椒和甘草的味道。

晚上 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent);25 美元，92 分。你即将结束假期的庆祝活动，需要一款重量和物质充足的葡萄酒来带你度过最后的路程，而不是让你陷入困境。这款博若莱美酒，来自 Moulin-á-Vent 产区的佳美，将帮助您看到光明，丰富而多汁的水果风味充斥着毛绒而扣人心弦的质地。

晚上 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne);33 美元，93 分。 恭喜!你熬到了最后一晚，所以用这款来自勃艮第的极其颓废的气泡酒庆祝吧，带着草莓脆饼和奶油的味道。明亮的酸度和活泼的泡沫将冲破你所有的油炸光明节最爱——最后一次呼吁你可以吃所有的果冻甜甜圈!——让你在今年余下的时间里一直在口中尝到甜味。