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将ÎledeRé想象成法国的汉普顿或玛莎葡萄园

评论2022-03-31 11:29:00
导读这是一个航海时尚的地方,拥有数英里的白色沙滩,富有的人蜂拥而至。许多巴黎人在这里拥有第二居所,对于名人来说,这里是奢华的里维埃拉度

这是一个航海时尚的地方,拥有数英里的白色沙滩,富有的人蜂拥而至。许多巴黎人在这里拥有第二居所,对于名人来说,这里是奢华的里维埃拉度假村的低调选择。

许多居民使用自行车出行,在篮子里装满当地市场的农产品。他们穿过鹅卵石街道进入城镇,经过风景如画的房屋,房屋的屋顶和百叶窗涂成绿色或蓝色。小餐馆排列在海港两旁,游客可以在这里品酒,观看船只在水面上滑行。

靠近海滩的小牡蛎小屋(小屋或棚屋)供应新鲜的双壳贝类。春天,小岛马铃薯收获了,这是唯一获得原产地控制(AOC) 地位的品种。它们以其温和的海洋风味而闻名,部分原因在于用于施肥的海藻。

1990 年代后期,Camus Cognac开始与这里的当地葡萄种植者合作。尽管干邑酒庄自 1863 年就已经存在,在各种传统干邑小块中使用葡萄,但这项努力是一个大胆的举措。

加缪首席营销官让-多米尼克安德烈(Jean-Dominique Andreu)说:“当暴风雨来临的时候,大海就会淹没葡萄园。” “地球是完全不同的,当然,[变成干邑的]葡萄酒的味道也不一样。”

Camus 的 Île de Ré Fine Island瓶装酒于 2005 年推出,由岛上种植、收获、蒸馏和陈酿的葡萄制成。Île de Ré Double Matured装瓶也是如此,尽管它也在其他地方的另一个设施中陈酿。

“这是一个非常原始的配置文件,”Île de Ré Fine Island Cognac 的 Andreu 说。“你肯定受到海洋的影响,”他声称这会带来强烈的碘味,尤其是在香气中。

试瓶

Camus Ile de Ré Fine Island 干邑;52 美元,91 分。这种“精致的岛屿干邑”让人想起奶油咸焦糖。它的鼻子和味觉上有很多浓郁的焦糖味,还有淡淡的令人垂涎的盐味。它柔软且易于饮用,虽然它完成了相当辛辣。

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