葡萄牙葡萄酒马赛克的众多葡萄品种中TourigaNacional脱颖而出

它是这个国家的标志性葡萄，也是最有资格获得世界级地位的葡萄。然而，在 40 年前，即 1970 年代后期，它几乎消失了。单产太低，农民们把它拉出来种植更多肥沃的葡萄品种。那么，Touriga Nacional 回归的原因是什么?

杜罗河谷的港口生产商看到了它的巨大潜力及其对港口混合的重要性。他们支持生产克隆的研究，这些克隆在保持质量的同时产生更高的产量。

如今，它的产量提高了 35%，不仅在其家乡 Dão 和 Douro 地区种植，而且在全国各地种植，为许多葡萄牙葡萄酒增添了贵族气质和陈年性。

葡萄牙最大的葡萄酒生产商 Sogrape 的研发主管 António Graça 表示，Touriga Nacional 是一种顶级葡萄品种，因为它具有紫罗兰和佛手柑的芳香特征，“是少数具有如此浓郁香气的红色品种之一。”

Graça 认为，就像赤霞珠一样，Touriga Nacional 是最好的混合酒。

“当你混合时，你得到的不仅仅是部分的总和，”他说。“有时，如果你自己拥有 Touriga Nacional，那就太激烈了。”

对于酿酒师 Luis Duarte 来说，正是“浓度、结构、花香和美妙的果味”使葡萄在众多葡萄牙混酿中成为如此重要的元素。

Duarte 在阿连特茹地区的工作开发了他认为的 Touriga Nacional 与当地 Alicante Bouschet 和 Tinta Miuda 的理想融合。

今天，葡萄牙最著名的葡萄正在世界各地旅行——穿越、澳大利亚、新西兰，甚至从今年开始，在法国。在 40 年内从濒临灭绝到世界旅行者——这非常好。

Douro 的 Touriga Nacional

Quinta do Vale Meão 2012 Tinto(杜罗);90 美元，92 分。这是杜罗河的顶级葡萄酒之一，出自 19 世纪传奇人物多娜·安东尼娅·费雷拉 (Dona Antonia Ferreira) 创立的最后一个庄园。这是一款持久的葡萄酒，呈现出清新的特点，单宁浓郁，深色，花果味浓郁。这是一种混合，含有 60% 的 Touriga Nacional，以及 Touriga Franca、Tinta Barroca 和 Tinta Roriz。葡萄园位于偏远的东部杜罗苏必利尔次区域，特别适合佐餐葡萄酒。Touriga Nacional 为混合酒增添浓度、优雅和芬芳，赋予葡萄酒巨大的陈年潜力。德意志家族葡萄酒和烈酒。酒窖选择。

Quinta da Romaneira 2010 Reserva(杜罗);80 美元，94 分。这款优雅的葡萄酒在 2011 年份之后发布，具有很好的存在感。它由 55% 的国产多瑞加和 45% 的多瑞加弗兰卡混合而成，尽管它的全部荣耀还需要几年的时间，但它仍能提供充满活力、结构清晰的水果。Touriga Nacional 和 Touriga Franca 的组合被比作赤霞珠和梅洛;Franca 是具有强烈和芳香特征的特色 Nacional 的完美搭档。它还赋予葡萄酒陈年潜力。视觉葡萄酒和烈酒。酒窖选择。

来自 Dão、Alentejo 和 Alentejano 的 Touriga Nacional

Fontes da Cunha 2012 Munda Touriga Nacional (Dão);50 美元，93 分。Touriga Nacional 的故乡被认为是 Dão，这种品种的葡萄酒非常精致、成熟且有质感。这款酒由杜罗河的 Quinta do Vale Meão 的酿酒师 Francisco Olazabal 和所有者 Joana Cunha 在沙质土壤上酿造，采用 Dão 的新风格，强调水果和天然矿物质地。它展示了该品种的结构和果实如何可以轻松地协同工作。生态谷。

Herdade do Esporão 2011 TN Touriga Nacional(阿连特茹);35 美元，93 分。由生长在贫瘠的石质土壤上的 Touriga Nacional 古老的植物酿制而成，这是一款结构化的葡萄酒。芳香多汁，富含深色水果和强劲的单宁。2011 年份展示了来自阿连特茹的 Touriga Nacional 最好的一面，因为天气不太极端，展现了葡萄潜在的优雅气质。它还显示了葡萄与木材老化(在这种情况下为 12 个月)的效果如何，这增加了口感的丰富度并抚平了稠密的质地。毫无疑问，这是一款会陈年的酒。Esporão 葡萄酒和橄榄油。酒窖选择。

Herdade dos Grous 2011 Reserva (阿连特哈诺);40 美元，93 分。酿酒师 Luis Duarte 使用了他最喜欢的 Touriga Nacional、Alicante Bouschet 和 Tinta Miuda 的混合酒。改变一下，Touriga Nacional 的结构不如其丰富的水果和花香特征重要，而其他两种葡萄的单宁提供支持。严重的木材老化，留下香料和烤面包的味道，伴随着深色的单宁和黑李子和水母皮的深沉味道，表明这款酒将发展良好，拥有丰富的未来。艾迪尔葡萄酒/旧世界进口。酒窖选择。

葡萄牙的 Touriga Nacional Bounty

Aveleda 2011 Follies Fonte Nossa Senhora da Vandoma Touriga Nacional-Cabernet Sauvignon (Bairrada);11 美元，92 分。主要是 Touriga Nacional，含有 30% 的赤霞珠，这款结构感十足的葡萄酒提供坚实的单宁和深色浆果果味。它具有成熟、多汁的强度，具有充足的酸度以平衡紧实的质地和深色、干燥的核心。两种这样有结构的葡萄品种的混合可能太多了，但在这种物超所值的葡萄酒中，多瑞加赋予了果味和芳香特征，而赤霞珠则提供了结构。艾维达进口。。

Dão Sul 2010 Cabriz Touriga Nacional (Dão);30 美元，92 分。纯正的 Touriga Nacional 来自其家乡 Dão，这是一款浓郁、浓郁、芳香的葡萄酒。深色而复杂，成熟，富含黑醋栗和浆果，酸度紧绷，木质老化带来的干燥感。凉爽的 Dão 地区是 Touriga Nacional 的芳香特征最为浓郁的地方。这家生产商在香水和水果之间取得了很好的平衡，因为两者都不占主导地位。艾迪尔葡萄酒/旧世界进口。

Magnum Vinhos 2012 Ribeiro Santo Reserva (Dão);20 美元，92 分。这是一款经典的 Dão 葡萄混酿，包括 Tinta Roriz 和 Touriga Nacional，这款酒是一款丰富、饱满的葡萄酒，在坚实的矿物质地与成熟的李子和西梅果实之间取得平衡。在 Dão，Touriga Nacional 有时比生命更伟大——它具有来自花岗岩土壤的强烈矿物质、丰富的水果和被比作紫罗兰的花香。单宁在这个复杂的口味系列中几乎是偶然的，但它们会让葡萄酒陈酿。运动中的葡萄酒。编辑之选。

Ramos Pinto 2012 Duas Quintas Reserva(杜罗)41 美元，92 分。这是一款强劲、成熟、果味浓郁的葡萄酒。带有红色浆果和丰富的木材陈酿香料，浓郁、复杂和芳香。这是 1991 年首次生产的最优质的杜罗佐餐酒之一(不同于波特酒)的最新版本。由 50% 的国产多瑞加与多瑞加弗兰卡和 Tinta da Barca 混合而成，体现了杜罗干热的风土。东杜罗高级。Touriga Nacional 在浓度方面处于领先地位，同时在混酿中也是出色的团队成员，这是葡萄的一个重要特征。从 2018 年开始饮用。 Maisons Marques & Domaines USA。

DFJ Vinhos 2012 Grand'Arte Touriga Nacional(里斯本);15 美元，91 分。Touriga Nacional 不一定要很贵，这是一个典型的表达方式。这些葡萄来自里斯本一个气候凉爽的葡萄园，靠近海洋。这款酒具有结构、香气、浓郁的黑色水果风味和浓郁的单宁背景。然而，提早采摘以及经过 6 个月的木材陈酿已经软化的事实，使质地坚硬，并产生了一种可以在年轻时享用的葡萄酒。Tri-Vin 进口。。