长相思是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一

2022年1月20日整理发布：由绿皮葡萄制成，这款酒的两个标志性特征是酸度清脆和芳香浓郁。它也可以在从法国到新西兰再到加利福尼亚的各种气候中种植，有时它被称为 Fumé Blanc。

虽然长相思很可能是在波尔多酿造的，但它是法国卢瓦尔河谷最著名的两种葡萄酒桑塞尔和普伊芙美的品种。卢瓦尔河较凉爽的气候有助于产生称为吡嗪的化合物，这些化合物有助于葡萄酒中的青草味、草本味或青椒味。然而，这种葡萄在波尔多仍然有很强的表现力，它通常与赛美蓉混合用于该地区的干型和甜型葡萄酒，特别是在格雷夫斯和苏特奈。

2019 年，我们的评论员品尝了 1,000 多种长相思或长相思混酿，因此有很多值得考虑的地方。取而代之的是，我们转向了我们的年度顶级清单，以编制一份包含九个 Sauvies 的热门清单，以便立即购买。虽然评价最高的瓶子可能来自一个令人惊讶的地区，但深受喜爱的 Sancerre 和 New Zealand Savvy Bs 仍然拥有强大的影响力。

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark);45 美元，95 分。微妙的接骨木花、蕨类植物和草的香气在口感上达到令人难以置信的圆润丰富。绿色的酸味因米拉贝尔李子的成熟而丰满，并由丰富的奶油质地缓冲，而闪亮的柠檬皮条纹则让一切都集中注意力。质地、水果和新鲜度以最成功的方式结合在一起。喝 2020-2030 年。VOS 选择。酒窖选择。-安妮·克雷比尔，MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon(桑塞尔);50 美元，93 分。来自一个带围墙的小葡萄园的生物动力法种植的葡萄生产出这款精美平衡的葡萄酒。其简洁的线条和清爽的酸度与淡淡的热带水果味形成鲜明对比，这些都是具有强大前景的葡萄酒的一部分。多年来，这款酒的结构和坚硬质地应该会变软。从 2021 年开始饮用。Opici 葡萄酒。酒窖选择。——罗杰·沃斯

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc(圣巴巴拉快乐峡谷);21 美元，92 分。清脆的梨肉、柠檬皮和白花展现在 Doug Margerum 这款总是令人愉悦、清爽的瓶装酒的香气中。啜饮时有一种坚硬的口感，柑橘和亚洲梨的味道与极其白垩的质地争夺注意力。——马特·凯特曼

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre);23 美元，91 分。部分木材发酵带来的淡淡香料味增加了这款酒的浓郁度。这与酸度和矿物质的钢铁边缘相平衡。这款酒几乎准备好了，但从 2020 年初开始会更好。Weygandt-Metzler。—房车

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc(马尔堡);20 美元，91 分。尽管年份艰难，但这款酒展现了经典马尔堡苏维翁的所有特征。雪豌豆、热带和柑橘类水果的香气和味道以及咸牡蛎壳的味道，在奶油质地和柑橘酸度中巧妙地平衡。星座品牌公司——克里斯蒂娜·皮卡德

干草制造商 2018 年长相思(马尔堡);12 美元，89 分。这是一款迷人的芳香长相思，带有大量青柠冰棒、桃花和干绿色香草。口感既白又滑，口感松脆，酸度很好，明亮的水果和干香草很好地平衡了。荣誉葡萄酒。——CP

橡树林 2018 年家庭珍藏长相思(加利福尼亚);9 美元，89 分。这款酒体清脆而浓郁，酒体从轻到中等，带有柑橘、青苹果和热带水果的味道。它光滑且易于享受。——吉姆·戈登

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc(莱达谷);12 美元，87 分。Leyda SB 典型的葡萄柚和酸橙香气。相当饱满的口感感觉有点油腻，而这是咸味和微咸的味道，以酸橙为核心风味。具有适度丰满度和明亮酸度的稳定收尾是坚实的。卡罗来纳葡萄酒品牌。——迈克尔·沙赫纳

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne);9 美元，86 分。这种草本植物的长相思散发出白葡萄柚和醋栗的味道。质地轻盈，质地清脆，最后是柠檬汁。现在喝。 Barton & Guestier。—房车