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用这些瓶子探索阿尔萨斯的盛产区

健康2022-04-08 17:21:36
导读 阿尔萨斯的葡萄酒通常以其丰富和果味着称,尽管该地区的葡萄园仅包含 75 英里的狭窄地带,但其独特的土壤和气候生产出备受追捧的葡萄酒。

阿尔萨斯的葡萄酒通常以其丰富和果味着称,尽管该地区的葡萄园仅包含 75 英里的狭窄地带,但其独特的土壤和气候生产出备受追捧的葡萄酒。1975 年,法国当局命名了第一个特级园,尽管仅生产该地区 4% 的葡萄酒,但这些特定地点的装瓶在世界范围内广为人知。雷司令 ( Riesling )、琼瑶浆 ( Gewurztraminer )、灰比诺 ( Pinot Gris )和马斯喀特(Muscat ) 是这些神圣葡萄园接受的四种主要葡萄品种,其中一个特级园允许Sylvaner。这里有一些从这个法国地区寻找的顶级瓶子。

Marc Kreydenweiss 2016 Kastelberg Grand Cru Riesling(阿尔萨斯);50 美元,97 分。精致纯净的酸橙皮和柠檬味从玻璃杯中跃出。您几乎可以闻到刺激和愉悦您的味蕾的味道。口感在层层石板中呈现出柑橘的味道,为柠檬的亮度增添了烟熏的黑暗魅力。这是非常集中的高辛烷值的东西。余味干爽而悠长,散发出最芳香的血橙清新气息。立即饮用——2035 年。美联社葡萄酒进口。酒窖选择。-安妮·克雷比尔,MW

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru 雷司令(阿尔萨斯);80 美元,97 分。成熟梨的柔和而芳香的香气在鼻子上散发出令人欢迎的柠檬皮味。在口感上,水果的全部力量变得明显。带有美妙酸味的百香果的热带气息,而成熟浓郁的柑橘则与柑橘和橙子的普遍新鲜感相得益彰。这是一种强烈、极其芳香、笔直如箭且非常集中的味道。余味大胆而干燥,回声悠长。现在很漂亮,但充满潜力。现在喝到 2040 年。法国酒。酒窖选择。——AK

Domaine Marcel Deiss 2013 Schoenenbourg Grand Cru White(阿尔萨斯);67 美元,96 分。烤梨的精致纯净和芳香在玻璃杯中闪烁,伴随着令人陶醉和空灵的东西,让人联想到新鲜切割的柑橘皮。半干的口感具有香脂般的粘性,带出蜂蜜般的成熟 Mirabelles,但这一切都发生在如此温和、干净、纯净的水平上,感觉就像被生动的柑橘包围的升华的成熟水果。尽管有一些残留的甜味,但仍保持新鲜。这是一款可以用一小口小口和闻一闻的酒来解释什么是好的田间混合酒。它现在很可爱,只是刚刚开始进化。一直喝到 2040 年。Becky Wasserman 精选。酒窖选择。——AK

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris(阿尔萨斯);120 美元,96 分。鼻子上有一点坚硬的减少。然后,口感呈现出明亮的柑橘味,带有奇妙的苦味柑橘髓以及令人联想到腌制柠檬的咸味。所有这一切都体现在成熟而富有表现力的梨果实中,酒体集中但弯曲,似乎具有内在的驱动力。做这件事的是精髓和热情。表面干燥且持久。喝 2025-2030 年。科布兰德。——AK

Domaine Barmès-Buecher 2016 Pfersigberg Grand Cru Gewurztraminer(阿尔萨斯);40 美元,94 分。微妙的还原味仍然依附在鼻子上柔软的桃子味上。口感甜度适中,勾勒出一幅诱人的桃子图景——肉质、多汁、甜美的成熟度,以及桃皮的美妙苦味。收尾时,明亮、可爱的成熟柠檬皮条带出清新友好的口音,并留下干涩的余味。现在很可爱,但它肯定会发展。立即饮用——2028 年。小普伊斯。——AK

Domaine Bott-Geyl 2015 Furstentum Grand Cru Pinot Gris(阿尔萨斯);49 美元,94 分。在更熟悉的新鲜梨香调之前,会散发出坚硬的石质闪光,并带有细腻的热情感。口感进入完全顺滑模式,带有美妙丰富的梨味,与清爽的柠檬味相得益彰。酒精热量也进入方程式,但这些元素与平衡和平衡相互作用。这是强大的,圆润的,但也很新鲜。完成只是干燥而漫长。喝 2028-2030 年。大卫鲍勒葡萄酒。——AK

Domaine Schoffit 2016 Rangen Clos Saint-Théobald Grand Cru Muscat(阿尔萨斯);49 美元,94 分。这款酒散发出最芳香和清新的香味。绿色、松脆但成熟的葡萄、接骨木花和金银花都包裹在最芬芳和新鲜的柠檬皮中。口感以这种集中的方式继续,更加增强了柠檬皮和接骨木花的味道。现在它是温和而芬芳的,但当它的所有魅力都转化为更不那么有形的东西时,它会回报窖藏。喝 2022-2032 年。魏甘特-梅茨勒。——AK

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Goldert Grand Cru Muscat(阿尔萨斯);65 美元,94 分。一点点喷雾有助于进一步散发迷人而芬芳的接骨木花香调。它们与柑橘和木屑相结合,带来新鲜感。干爽的口感让这些新鲜的芳香散发出来,摆脱了甜味的负担,给我们留下了葡萄般精致的露珠般的清新表现。凭借其所有的柑橘神韵,现在很难抗拒,但它的馅料经久耐用。完成是热情和更多。现在喝到 2028 年。Kobrand。——AK

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Pinot Gris(阿尔萨斯);80 美元,94 分。成熟梨子和苦梨子的微妙香气出现在鼻子上。口感采用成熟饱满水果的奇妙复杂和令人愉悦的苦涩概念,并呈现出一种宁静的半干但集中,强大而丰富的酒体。新鲜度提供精确和平衡,而芳香梨果实的泛音在各处闪烁和刺痛。这是一款可爱、浓郁但优雅的葡萄酒。喝到 2030 年。法国烈酒。——AK

Boeckel 2016 Zotzenberg Grand Cru Sylvaner(阿尔萨斯);40 美元,93 分。清新的柠檬香气让人联想到干草堆和干草花。这里有一些成熟而圆润的东西,温暖的年份让 Sylvaner 常见的草本气息在他们的脑海中浮现。口感集中并保持蜿蜒曲折,即使在芳香上这比平时更丰富。这是一款可爱、不寻常且美妙的美食葡萄酒,中腭带有可爱的质感元素。完成是干燥和新鲜的。明智的。——AK

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