赤霞珠是梅多克混酿之王变得越来越占主导地位

并不是说梅洛没有产生结果——而是梅多克 Cab 更适合陈年葡萄酒。“波亚克和梅多克北部的风土，就是赤霞珠的风土，”波亚克拉菲罗斯柴尔德酒庄的主管查尔斯·谢瓦利埃 (Charles Chevalier) 说。“每年我们都更清楚如何处理葡萄和风土，并获得了很好的结果，因此我们可以在混合中使用更多。”

事实上，我今天的酒桶品酒评分反映了 2014 年赤霞珠的成功程度。Saint-Julien 的样品淡雅而平衡，而 Pauillac 则制作出浓度高、单宁丰富、酒精度低(拉菲本身只有 12.5%)的重磅炸弹。

许多期酒的参加者都在讨论 2014 年和 2010 年之间的相似之处——这个年份生产的葡萄酒强劲有力、结构清晰，给许多饮酒者的味蕾和钱包留下了深刻的印象。

“2014 年的单宁和果味是一样的;只是它错过了注意力和强度，”Chevalier 说。“相反，2014 年有自己的新鲜和美味的水果。”

据酒庄业主称，他们还希望在价格上反映 2010 年的价格。2010 年份是波尔多迄今为止生产的最昂贵的年份。商贩的酒窖里仍有几瓶这种高价年份的葡萄酒。然而，这可能不会阻止酒庄所有者抬高价格以匹配 2010 年代。

Jean-Eugene Borie 的家族在 Saint-Julien 拥有 Château Ducru-Beaucaillou，他表示，与去年相比，他可能会提高价格。

“我理解需要一个好的期酒活动(品酒后价格出来和葡萄酒售出的时期)，但我必须现实一点。无论我收取多少费用，我都不做市场。那是在我把酒在外面转手时卖掉之后做的。”

也就是说，不一定高的不是他的价格，而是到了商人手里后公布的最终价格才是问题所在。

几个价格发布中的第一个可能会在本周末开始，然后持续一个月左右。酒庄所有者将从低位开始试水，然后随着需求的增加而提高价格。这是生产商和买家之间的年度游戏。

市场参与者可能是和英国的进口商。我们会从他们那里听到他们是否会购买或退出的消息。

点击查看完整品酒笔记、评级和评论的链接。请记住，酒桶品尝的评分范围为三分。在 2016 年发布时，这些葡萄酒将再次被品尝并给出最终评分。

Saint-Julien、Pauillac 和 Saint-Estèphe 的 10 大葡萄酒

97–99 Château Lafite-Rothschild 2014 年桶装样品(波亚克)。

96–98 Château Cos d'Estournel 2014 年桶装样品(Saint-Estèphe)。

96–98 Château Léoville las Cases 2014 年桶装样品(圣朱利安)。

96-98 木桐酒庄 2014 年桶装样品(波雅克)。

95–97 Château Ducru Beaucaillou 2014 年桶装样品(圣朱利安)。

95–97 Château Léoville Barton 2014 年桶装样品(圣朱利安)。

95–97 Château Montrose 2014 年桶装样品(Saint-Estèphe)。

94–96 Château Branaire-Ducru 2014 年桶装样品(圣朱利安)。

94–96 Château Calon Ségur 2014 年桶装样品(Saint-Estèphe)。

94–96 Château Lynch-Bages 2014 年桶装样品(波亚克)。