2月17日LaetitiaVineyard成立于1982年

当时是一家起泡酒屋 Maison Deutz。那是在阿罗约格兰德谷产区创建之前的八年。现在，在所有者 Selim Zilkha 的带领下，Dave 和 Eric Hickey 的父子团队每年生产超过 35,000 箱起泡酒和静止酒。戴夫于 1985 年开始担任该物业的电工。三年后，16 岁的埃里克开始为他的父亲工作。

“即使从一开始，葡萄酒就一直非常微妙。” ——比尔·格里诺

Laetitia 葡萄园的景色从圣路易斯湾一直延伸到圣玛丽亚河。海岸对葡萄园的影响是显而易见的，但对于管理着 505 英亩葡萄(其中 80% 用于种植黑比诺)的 Lino Bozzano 来说，真正的故事就在他的脚下。

“从纯白垩到火山岩，以及介于两者之间的所有土壤，极化土壤都是真正的多样性，”博扎诺说，并指出蓝色水果的味道来自火山，而可乐和香料的味道则与粘土有关。他认为泥土和天气是交织在一起的。

“土壤是数百万年气候模式的产物，因此土壤和气候实际上是一回事，”他说。

就在连绵起伏的山丘上，坐落着塔利葡萄园。业主 Brian Talley 对他家族的 Arroyo Grande 农业历史感到非常自豪，以至于他出版了一本关于它的书：我们的加州餐桌。

他的祖父 Oliver 于 1948 年首先在 Arroyo Grande Valley 种植蔬菜，到 1980 年代初，他的父亲 Don 决定在周围的山坡上种植酿酒葡萄。“我父亲是一个真正的有远见的人，”布赖恩说。

Talley 于 1986 年酿造了第一款葡萄酒，2001 年，当 Brian 聘请 Napa 资深人士 Tom Prentice 更新运营时，质量得到了显着提高。今天，酿酒师埃里克约翰逊酿造了一些加州最好的霞多丽，他的黑比诺也不太破旧。

这些葡萄酒反映了小葡萄园的特色，包括 Oliver's、Rosemary's 和 Rincon，它们位于产区的各个角落，通常俯瞰 Talley Farms 的菜地。

Brian 和他的妻子 Johnine 在他们家中用自制的 coq au vin 解释了这一切，这是 Talleys 在 4,000 英亩的土地上开发的 56 个牧场之一。

今晚在这里享用晚餐的还有 Patrick 和 Heather Muran。Patrick 在 Paso Robles 的Niner Estate担任酿酒师，该庄园还拥有 Edna Valley 的 Jespersen Ranch，而 Heather 作为执行董事，正在重振 SLO Wine Country 组织。

晚饭后，布莱恩冲过去从他的地窖里拿了几瓶旧瓶子，然后展示了他即将出版的书的草稿。他整晚都喜气洋洋，庆祝他的葡萄酒的长寿和他的家人令人印象深刻的弧线。

山谷深处是另一家家族经营的企业 Saucelito Canyon，其仙粉黛葡萄藤于 1880 年种植。比尔·格里诺 (Bill Greenough) 于 1974 年购买了这处破败的土地，从那时起就开始制作细致入微的老藤 Zins。今天，他在他的酿酒儿子汤姆和医生女儿玛格丽特的帮助下做到了这一点。

“很多人不会像我们那样做到这一点，”比尔在他多节的葡萄藤间行走时说道，他是他自己建造的酒厂和一个古老的洞穴酒窖，酒窖里的酒瓶可以追溯到他 1982 年的首个年份。“我们想让它变得更复杂，而且这个葡萄园不生产大而果味的葡萄酒。即使从一开始，葡萄酒就一直非常微妙。”