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葡萄酒中糖是属于哪一类的

健康2021-09-07 16:20:56

今天来聊聊一篇关于葡萄酒中糖是属于哪一类的的文章,现在就为大家来简单介绍下葡萄酒中糖是属于哪一类的,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 在描述酸时,我已经触及了一些糖,但我会详细说明。葡萄中天然存在的糖分,或者在某些家庭酿酒的情况下,葡萄浓缩液也有助于保存葡萄酒。这样做的诀窍是不要让您的发酵达到 0 度白利糖度。基本上,不要将葡萄酒发酵至干。
  2. 就像我们从商店购买的高糖、葡萄糖和蔗糖糕点和零食以及由于含糖量高而保质期长的东西一样,葡萄酒的保质期也会更长,但含有一些残糖。然而,这并不是说要发酵所有的葡萄酒,并在所有葡萄酒中留下残留的糖分。对于某些品种和风格,糖会使葡萄酒在您的味觉上失去平衡,可能根本不好喝。最常见的留下一些残糖的葡萄酒是白葡萄酒,或者您可以尝试制作的任何加强型葡萄酒,例如波特酒。

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