2月25日巴罗洛一直被称为酒中之王

这就是巴罗洛及其山丘的声誉，该地区与巴巴莱斯科一起获得了教科文组织世界遗产的地位。该产区位于阿尔巴南部，由 11 个村庄组成：Barolo、Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba、Cherasco、Diano d'Alba、Grinzane Cavour、La Morra、Monforte d'Alba、Novello、Roddi 和 Verduno。

在这 11 款酒中，质量最受认可的是 La Morra、Serralunga d'Alba、Monforte d'Alba、Barolo 和 Castiglione Falleto，尽管许多侍酒师都喜欢 Verduno 的精致。

这些村庄的土壤以及由此产生的葡萄酒结构各不相同。在拉莫拉 (La Morra) 和巴罗洛 (Barolo)，紧凑的石灰石重度 Tortonian marl，通常被称为蓝灰色泥灰，提供美味、香水和水果的葡萄酒。在 Castiglione Falletto、Monforte d'Alba 和 Serralunga d'Alba，葡萄园坐落在较松散的砂岩和石灰岩 Helvetian 土壤上，通常被称为白黄色泥灰岩，这使得酒体更加饱满，更加集中和结构。当然，这些概括排除了生产者风格。

该产区已获得Denominazione di Origine Controllat​​a e Garantita (DOCG) 地位，法规规定 Barolo 必须在释放前至少陈酿三年，而 Riserva 则必须陈酿五年。为了进一步确保质量，只有朝南山丘上的葡萄园属于其管辖范围，尽管随着气候变化和酒精度上升，这种情况可能会改变。