10种大胆的新世界赤霞珠

2022年2月10日整理发布：赤霞珠最初产于波尔多，现已传播到新世界和旧世界地区，这是有道理的。这种葡萄为可陈年红葡萄酒树立了标准，其单宁性质使其能够根据世界上的种植地点开发出独特的风味。所以来自加利福尼亚、阿根廷和华盛顿，这里有一些我们最喜欢的新世界赤霞珠。

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon(纳帕谷);85 美元，94 分。产自卢瑟福 (Rutherford) 的有机认证葡萄园，这是一款 100% 品种的葡萄酒，从头到尾都给人留下深刻印象，留出轻微的还原味和焦油味。咖啡的黑暗概念交织在明亮的黑醋栗和红樱桃层之间，围绕着结构化的酸度和橡木。享受 2020–2028 年。酒窖选择。——维吉妮·布恩

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Uco Valley);41 美元，93 分。大面积的浆果香气是森林和苔藓的味道，黑胡椒味提供香料味。这款马尔贝克和赤霞珠混酿口感浓郁而有嚼劲，酸度明亮，提供平衡。黑莓和黑​​醋栗的味道浓郁而新鲜，而不是烘烤和果酱。收尾时，这一次是咸味的，然后是轻微的葡萄干味。喝到 2025 年。Vine Connections。——迈克尔·沙赫纳

迈克尔大卫 2015 年 Rapture 赤霞珠(洛迪);59 美元，93 分。这款令人放纵的葡萄酒口感柔滑，果味浓郁，是洛迪最具冒险精神的酿酒师之一的全新奢华产品。它用超熟的黑莓和蓝莓水果浸透了味觉，同时带有光滑的奶油质地，有助于味道紧贴余味。它是一种颜色深、酒体丰满、单宁适中的葡萄酒。编辑之选——吉姆·戈登

Daou 2016 赤霞珠(Paso Robles);28 美元，92 分。这是体验道欧的丰富性而又不会对银行账户造成太大伤害的好方法。蜜饯黑樱桃、焦糖、香草蛋糕和可乐的享乐香气带来丰富而有力的口感，口感柔软，充满异国情调的李子和黑醋栗风味。编辑选择。——马特·凯特曼

J. Bookwalter 2015 第 5 卷赤霞珠(哥伦比亚谷);75 美元，92 分。这款 100% 赤霞珠葡萄酒来自著名的狄俄尼索斯葡萄园。保留新鲜香草、咖啡、苦乐参半的巧克力、樱桃、覆盆子和李子的香气，然后是丰富的深色水果和巧克力风味。这一切都是关于微妙和细微差别的，有足够的结构可以走得更远。——肖恩·P·沙利文

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon(红山);160 美元，92 分。这款 100% 赤霞珠带来了浸渍黑樱桃、石墨、雪松、黑醋栗、药草和桶香料的沉闷香气。口感远非大块头，而是细腻和精致，完美平衡，单宁完美融合，余味悠长。2022-2027 年最佳。— SPS

非自愿承诺 2016 红色(哥伦比亚谷);19 美元，91 分。这款中性法国橡木陈酿的赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酒是 Andrew Will 的一个副项目。它的香气将您吸引到玻璃杯中，让人联想到美味的香草、樱桃、陈皮、新鲜烟草、青椒和黑橄榄。口感带来纯净、质感、无缝的水果和可口的味道，一直延伸到远方。编辑选择。— SPS

Antigal 2014 Aduentus 经典红(门多萨);28 美元，91 分。非常成熟和令人陶醉的黑莓、黑醋栗和奶油橡木香气带您回到门多萨盛产大块提取物的时代。由马尔贝克、赤霞珠和梅洛混合而成，酒体宽广，单宁浓郁，口感醇厚。可乐、巧克力和烤黑色水果的味道让巧克力和橡木味收尾。科克联盟。-多发性硬化症

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon(门多萨);20 美元，88 分。泥土的浆果和番茄香气包括石墨的味道。这种马尔贝克-赤霞珠混合酒给人的感觉是饱满而厚实，但并不是那么有条理或精确。橡木覆盆子和李子的味道安静地收尾，带有一丝红糖和剩余的木质气息。葡萄酒精神。-多发性硬化症

疯狂的家庭主妇 2015 赤霞珠(加利福尼亚);13 美元，89 分。极佳的平衡感和可口的红樱桃和覆盆子风味使这款中等酒体的非橡木酒极具吸引力和诚实的品尝。它具有良好的浓度、光滑的口感和淡淡的单宁味，带来开胃的口感。——吉姆·戈登