一段时间以来从后院烧烤到优雅的周日盛宴

在大多数餐桌上享有盛誉的加州红葡萄酒似乎已经消失在阴影中，被友好的马尔贝克、华丽的赤霞珠和时尚的潮流所克服黑皮诺。

虽然这些红葡萄酒仍然在我们的热门名单上，但仙粉黛以其旺盛、辛辣和时尚的特点卷土重来，比以往任何时候都具有更好的品质、多样性和价值。正如我们在加利福尼亚的编辑史蒂夫·海莫夫和维吉妮·布恩报道的那样，这种旧世界的新品种在整个州蓬勃发展，从门多西诺和索诺玛等不同地区到洛迪和塞拉山麓。

俄勒冈州是本赛季其他隐形明星的故乡，它不是黑皮诺……黑皮诺，就是这样。Pinot Gris 有着郁郁葱葱的果实，而 Pinot Blanc 是一种令人愉悦、清爽的白葡萄酒，具有相当的食物搭配能力，是太平洋西北地区编辑 Paul Gregutt 文章的重点。两人都加入了他们著名的红色同行，成为来自西海岸的世界上最好的啜饮。

总编辑乔·切尔温斯基(Joe Czerwinski)前往西部 - 远西 - 深入了解西澳大利亚葡萄酒产区的乡村环境和优质葡萄酒。从玛格丽特河独特的赤霞珠和混合红葡萄酒到弗兰克兰河的雷司令及其他地区，奥兹这个难以到达的角落的葡萄酒商正在生产值得一游的葡萄酒。

直到现在，将烈酒蒸馏为粗鲁的男子俱乐部的刻板印象仍然存在。烈酒编辑 Kara Newman 揭示了静物的新面孔，描绘了四位在世界范围内在行业中崭露头角的勤奋女性，并影响了您在酒杯中放入的东西。

同样在本期中：珍妮特福尔曼深入探讨了犹太葡萄酒和美食的新口味;George Clooney 来谈龙舌兰酒，Anne Krebiehl 告诉你为什么奥地利的布尔根兰是精致红葡萄酒爱好者必须知道的发现。