在科尔纳斯南部是葡萄酒景观可以短暂休息

在葡萄藤重新开始之前，正好有足够的空间容纳蒙特利马尔及其著名的牛轧糖。主要的红葡萄品种突然从西拉变成了歌海娜，葡萄酒变得更性感，更少棱角——更柔和、更温暖，就像气候一样。

南罗讷河谷的葡萄树适应了烈日和干燥的北风，但在干旱年份，即使是它们也会受到水分胁迫的影响。有时，葡萄藤会关闭并停止果实成熟，法国人称之为 blocage de la maturité。结果可能是有点干涩的单宁，干果味和酒精含量上升。

这在 2009 年和 2010 年都是一个危险，但在 2009 年更是如此。2010 年，凉爽的夜晚和几天适时的降雨在很大程度上阻止了葡萄藤的关闭并保留了葡萄的自然酸度。

维桑的 Domaine de Coste Chaude 的所有者 Marianne Fues 将 2010 年描述为“与 2009 年相比是相当美好和轻松的一年”，但他说“可能不如 2007 年——因为对我们来说那是最好的一年——但有点像。”

在 Séguret 的 Domaine de Mourchon，为岳父管理葡萄园的 Hugo Levingston 表示，2009 年显然是他最喜欢的两个年份。“有一种丰富、华丽的年份与更经典的年份交替出现的模式，”他说。

对于不同的意见，一个人所要做的就是拜访另一位制片人。

“也许在 2010 年会有更多的平衡，”Christophe Jaume 说，他和他的兄弟 Sébastien 接管了家族企业 Alain Jaume et Fils 的日常运营。“我一直喜欢 09 年，”他说，但继续说，“你会在 2010 年发现更多新鲜感。”

“这是一个非常好的、新鲜且平衡的年份，”Louis Barruol 一边为我们倾诉他的 2010 年圣科斯梅吉贡达酒庄 (Château de Saint-Cosme Gigondas) 的口味，一边说道。“与 05 年相比，水果更多，结构更少。[年份] 1990 有点像这样——成熟而新鲜。它比 07 年更平衡。”

确实比 2007 年更好，但我同意。来自南罗纳河谷的 2010 年份具有额外的活力，使它们与众不同，而单宁仍然非常细腻柔顺。

“我认为这是我们长期以来所做的最好的事情，”Marc Perrin 在他家位于教皇新堡的 Château de Beaucastel 说道。他将 2010 年描述为“非常芳香、非常浓郁，但并不厚重”，并将其与 1985 年或 1978 年的品质和风格进行比较。

那天晚些时候，我从 Domaine de Marcoux 的 Sophie Armenier 那里听到了类似的看法。“我认为这是我做过的最好的，”当我们品尝她的 2010 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 时，她说。

第二天，我在 Domaine du Grand Tinel 听到了更多与 1978 年的比较，Jeune 家族优雅地打开了那个年份的酒瓶。看了新版本后，酿酒顾问菲利普·坎比 (Philippe Cambie) 宣称：“教皇新堡的最佳品质是它的年轻和陈年都非常好。”

来自南罗讷河谷的许多红葡萄酒也是如此。它们有足够的果味和足够柔软的单宁，在释放时很容易接近，但足够的浓度可以很好地陈年。

这种延长的可饮用窗口是一种保险政策。对于缺乏耐心的消费者来说，年轻时尝试许多葡萄酒并没有什么坏处，而对于那些过度购买的人来说，无需担心当它们最终被拉开时，葡萄酒会翻山越岭。

拥有两个伟大的年份可供选择是另一种形式的保险，现在正是囤积这些美味葡萄酒的理想时机。

速成：南罗纳红军

里拉克

从表面上看，里拉克大部分地区的大石头看起来与在罗纳河上发现的那些在教皇新堡相同。葡萄酒也可以看似相似。“许多教皇新堡生产商都来到利拉克，因为他们认识到我们拥有风土，”Domaine de la Mordorée 的 Fabrice Delorme 说。“这是一个被严重低估的称谓。”

Châteauneuf-du-Pape

作为南罗讷河谷最古老和最著名的产区，教皇新堡是由不同的产区和风土组成的复杂拼凑而成。这里有著名的 La Crau 和 Coudoulet 的光滑圆形石头(galets roules)，还有 Pignan 和 Le Rayas 的沙质土壤以及 Grand Devès、La Gardine 和 Pradel 的白色破碎石灰岩。许多庄园现在都在装瓶单包装葡萄酒，将风土放入玻璃杯中。

Côtes du Rhône 和 Côtes du Rhône Villages

鉴于这些产区覆盖了广阔的葡萄园，很难对葡萄酒进行概括。许多酒是故意以迷人的早饮风格制成的，但其他人，特别是来自 Cairanne 和 Séguret 等村庄的人，更严肃，更值得陈年。还有一些不属于著名的产区，但在风格和质量上却接近他们的邻居。

Gigondas

Oral 传统认为，当 1971 年 Gigondas 成为自己的产区时，与 Châteauneuf-du-Pape 达成了某种协议。据称，因此，Châteauneuf 没有桃红葡萄酒，Gigondas 也没有白葡萄酒。有传言说未来某个时候可能会改变，但就目前而言，吉贡达斯仍然是通常值得陈年的红军的主要来源。“Gigondas 总是结构化的，”Domaine Santa Duc 的所有者 Yves Gras 说。

Rasteau

这个小村庄在南罗讷河谷的称谓体系中迅速崛起。1996 年，它有资格将自己的名字添加到其罗讷河谷村葡萄酒的标签上，并从 2009 年份开始成为自己的产区。生产主要是红葡萄酒，它们本身就拥有相当大的力量，但也生产少量的 vin doux naturall(一种甜味、适度加强的红葡萄酒)。

南罗讷河谷红葡萄

几乎所有的南罗纳河红葡萄酒都是几种品种的混酿。有些甚至含有少量的白葡萄。

歌海娜

该地区的主力葡萄，占大多数葡萄酒的 50% 或更多。在其单宁获得其经典柔滑特性之前，它通常含糖量高(因此也含酒精)。

西拉

与在北方较凉爽气候中种植时相比，西拉的香味更少，西拉为许多混合物增添了色彩和结构。

Mourvèdre

一种晚熟剂，用于为混合物增加颜色和酸度。

Carignan

色泽深，但通常单宁。自然酸度高。

神索

桃红葡萄酒的流行。辛辣芳香，单宁柔和。

Counoise、Muscardin、Picpoul Noir、Terret Noir、Vaccarèse

这些稀有的晚熟品种有时用于混合以增加香味和酸度。

最近的罗纳河谷年份酒

在过去的十年里，罗纳河谷一直受到好天气的祝福。以下是对最新年份葡萄酒特征的简要总结，以及大多数葡萄酒何时达到最佳状态的建议。

2011

很多葡萄在几场秋雨之前就已经达到了很好的糖分水平，所以即使葡萄酒没有高度浓缩，它们也很迷人，果味浓郁。主要用于短期饮用。

2010

年对于该地区几乎所有地区的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒来说都是一个了不起的年份。有充足的浓度，由良好的天然酸度平衡。有些葡萄酒现在可以饮用，但顶级葡萄酒会在 5 到 20 年内得到改善。

2009

年份浓郁、强劲的葡萄酒，温暖有时略显过于明显。现在一般可以接受并且相对较早成熟，但一些北方葡萄酒可能会陈年得非常好。红人比好。

2008

平均年份，气温相对较低，有一些降雨。很少有葡萄酒能在 2018 年之后很好地窖藏，但现在很多都令人愉悦，酒精含量适中，酸度令人耳目一新。

2007

北方优雅的一年，优雅、酒体适中的葡萄酒现在饮用得很好。南方红葡萄酒的重磅年份，浓度高，成熟度高。

2006

年是北方迷人、提早饮用的年份，许多葡萄酒现在正处于巅峰状态。南方葡萄酒平衡良好，顶级葡萄酒可以再陈酿 10 年。

2005

年份酒浓度高，发布时有点难喝，但许多酒开始脱落单宁并进入最佳状态。

2004 年

一些来自 Hermitage 的优秀白葡萄酒，它们应该可以很好地陈年。北方红葡萄酒更混杂。南方红葡萄酒很平衡，现在一般都喝得很好。

2003

年因过热而异常。一些为陈年酿造的极其浓缩的葡萄酒，而另一些看起来很年轻，但已经形成了太多的干果味。

2002 年

几乎是一次洗牌。尽管酿造了一些令人愉悦的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)，但大多数现在应该已经喝完了。

2001

经典、长寿且平衡的年份，无论在北方还是南方。大多数葡萄酒现在都喝得很好，有些酒已经过了高峰。