2月17日波特兰迪亚见证了其城市酿酒业的发展势头
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2022-02-17 16:42:38
导读 Hip Chicks Do Wine始于 1999 年,Boedecker Cellars于 2003 年推出。2011 年,六家酒厂成立了PDX Urban Wineries Association
Hip Chicks Do Wine始于 1999 年,Boedecker Cellars于 2003 年推出。2011 年,六家酒厂成立了PDX Urban Wineries Association,会员人数翻了一番。几乎所有这些生产商都将自己描述为小型、手工和家族所有,但相似之处到此为止。
Angel Vine专注于仙粉黛,而Division Winemaking Company则采用主要受卢瓦尔河和博若莱葡萄酒启发的品种。其产品组合包括 Gamay Noir、Chenin Blanc、品丽珠和基于歌海娜的 pét-nat(天然天然色素)。Fausse Piste处理来自华盛顿葡萄园的罗讷河谷品种,而Viola Wine Cellars则瓶装品种,如 Barbera 和 Dolcetto。
几个 PDX 城市酒厂也是东南葡萄酒集团的一部分。这个由 10 名成员组成的团体包括不同的城市微型酿酒厂组合,它们共享一个 5,000 平方英尺的生产设施、葡萄酒俱乐部、葡萄酒吧和活动空间。该集体于 2012 年在 Division-Clinton 社区成立,已成为该地区餐饮场所的焦点。
要品尝波特兰城市葡萄酒的全部产品,千万不要错过 5 月 1 日举行的PDX 城市葡萄酒体验,届时将有超过 12 家葡萄酒厂各自倾倒两到三种葡萄酒。——保罗·格雷古特
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