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葡萄酒如何选择货架和装瓶呢

旅游2021-09-02 16:45:40

  1. 在陈酿过程接近尾声时,酿酒师会经常品尝葡萄酒,以确保口味恰到好处。他们用一个“偷酒者”来做到这一点,这是一种特殊的工具,可以从陈酿的容器中提取少量葡萄酒。
  2. 装瓶前,葡萄酒会经过机架、过滤或两者兼而有之,以去除沉淀物并澄清葡萄酒。最后,是时候启动装瓶线了!
  3. 像 Bos 这样的小型生产商可以建立一条小型装瓶线,并在一个小时左右的时间内完成装瓶。但是,他只装了 55 箱。较大的生产商,例如 Grgich Hills,Bos 曾经在那里担任葡萄园经理,仅可装瓶 30,000 箱霞多丽。他们使用更强大的装瓶线,每小时可以装瓶多达 200 箱。即使使用最快的技术,您需要装瓶的葡萄酒越多,该过程所需的时间就越长。

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