葡萄酒如何选择货架和装瓶呢
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2021-09-02 16:45:40
导读 在陈酿过程接近尾声时，酿酒师会经常品尝葡萄酒，以确保口味恰到好处。他们用一个偷酒者来做到这一点，这是一种特殊的工具，可以从陈酿的容
- 在陈酿过程接近尾声时，酿酒师会经常品尝葡萄酒，以确保口味恰到好处。他们用一个“偷酒者”来做到这一点，这是一种特殊的工具，可以从陈酿的容器中提取少量葡萄酒。
- 装瓶前，葡萄酒会经过机架、过滤或两者兼而有之，以去除沉淀物并澄清葡萄酒。最后，是时候启动装瓶线了!
- 像 Bos 这样的小型生产商可以建立一条小型装瓶线，并在一个小时左右的时间内完成装瓶。但是，他只装了 55 箱。较大的生产商，例如 Grgich Hills，Bos 曾经在那里担任葡萄园经理，仅可装瓶 30,000 箱霞多丽。他们使用更强大的装瓶线，每小时可以装瓶多达 200 箱。即使使用最快的技术，您需要装瓶的葡萄酒越多，该过程所需的时间就越长。
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