得梅因是一个与葡萄酒相匹配的成长城市

作为爱荷华州核心小组的所在地，许多人说它是该国最好的州博览会(对不起，得克萨斯州和明尼苏达州)，得梅因几乎不是一个“天桥”城市。如果您知道去哪里寻找，就可以找到一个繁荣的餐饮、艺术、娱乐和户外休闲中心。

得梅因和毗邻的达拉斯县拥有超过 210,000 名居民，是中西部增长最快的地区，该市一直被评为最佳居住地之一。对于游客来说，得梅因提供了很多可做和可看的地方。它拥有数量惊人的餐厅和酒吧，这些餐厅和酒吧供应当地美食，以及种类繁多的葡萄酒，这些葡萄酒通常专注于小型生产商。

尽管这座城市的发展为饮食文化带来了福音，但Table 128的共同所有人 Sarah Pritchard表示，这也带来了一些成长的烦恼。她说，这样的挑战之一是找到足够的食品和饮料专业人士来跟上步伐。

“如果没有对它充满热情的人，我们很难做好我们擅长的事情，”与丈夫行政总厨 Lynn Pritchard 一起拥有 Table 128 的 Pritchard 说。她说，得梅因的食品和饮料专业人士社区虽然很小，但很亲密，互相支持对方的努力。

Pritchard 花费大量时间与酿酒厂接触，寻找新的令人兴奋的品种，以将其带到这座城市。

“人们对此非常渴望，而三层系统使酿酒厂很难打入该州并进入这个市场，”她谈到要求葡萄酒在到达消费者之前必须经过进口商和分销商的法律程序时说。通过直接与酿酒师交流，她可以在没有中间人的情况下为她的社区辩护。

CJ Bienert和他的妻子 Kari 以及他们的长期奶酪贩子主厨 Brett MacClavey共同拥有Cheese Bar和The Cheese Shop 。他称普里查德为“非官方的爱荷华州葡萄酒大使”。

“人们在城里看到很多相同的葡萄酒，因为我们使用相同的进口商和分销商，”Bienert 说。“[与酿酒师合作] 是一股清新的空气。我们可以以身作则。”