LionsDriftPinotage2009葡萄酒评测

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1. 来自 Silkbush Mountain Vineyards 的 Lions Drift Pinotage 2009 年份是一款令人愉悦的葡萄酒。在没有先验知识的情况下，我不知道对葡萄酒有什么期望。由于我更喜欢​​在不阅读笔记的情况下开始品尝，因此我有点盲目地进入了葡萄酒。那不是问题，因为葡萄酒没有问题让自己被人看到。
2. 在鼻子上，我有很多醋栗和香料。当它打开时，它似乎从黑醋栗变成了红色，几乎是蔓越莓，香味更浓，咬得更少。这款酒具有令人难以置信的深度。终点继续前进并保持强劲。它似乎同时强烈地明亮、黑暗和丰富，非常不同，非常令人愉快。如果我提前尝试过这种酒，我可能会以不同的方式搭配它。搭配熟食或烤肉会很棒。我们走向了一个截然不同的方向，但它奏效了。
3. 我们和一些“美食家”朋友共进晚餐，这是一顿迟来的生日晚餐，所以我们把它提高了一个档次。对于第一道菜，我做了胡桃南瓜馄饨。我烤了南瓜，然后用炒青葱、少许奶油、肉豆蔻、盐、胡椒和帕尔马干酪搅成泥。然后我采取了简单的方法，用馄饨皮做馄饨。我们用棕色黄油鼠尾草酱完成了它们。很经典。
4. 因为我想让我的味觉新鲜来品尝葡萄酒，所以我们在用餐前品尝了。尽管这不是我想到的配对，但我马上就知道这会很有趣。皮诺塔吉当然是一种餐酒。大量的酸，深度，烟熏香料。酸是浓郁黄油酱的衬托。酒中的香料带出了南瓜中的肉豆蔻。烟熏和甜南瓜搭配得很好。我不想结束。去年夏天，我有幸与戴夫·杰斐逊 (Dave Jefferson) 进行了长时间的交谈。对我来说，当你有个人关系时，当你知道这个故事时，对葡萄酒的享受就会被放大。
5. Lions Drift Pinotage 是由两种葡萄、来自两个国家的两个人、有着一个统一愿景的不可思议的结合创造的。Silkbush Mountain Vineyards 的人们努力工作，以发掘这片土地上最好的东西以及在这片土地上工作的人们中最好的东西。通过员工住房、教育和联系，他们创造的不仅仅是葡萄酒。他们正在创造机会。他们正在提升社区和优质葡萄酒的标准。有关Silkbush 山葡萄园的更多信息和南非酒乡之旅，请访问他们的网站。在该网站上，您会找到大量精美的照片和视频，包括有关可供出租的金斯伯里 (Kingsbury) 小屋的信息。