阿尔萨斯葡萄酒协会声称七月份气温最高达到了40℃

阿尔萨斯葡萄酒协会(CIVA)声称七月份气温最高达到了40℃(104°F)，这意味着有些地区2015年份葡萄酒的酒精含量可能会超过16%。早期的报告也显示了2015年葡萄长势健康良好，很少出现疾病现象。

阿尔萨斯(Alsace)北部的弗雷德里克酒庄(Domaine Frederic Mochel)主人Guillaume Mochel表示：“这是一个强势的年份”。高浓度的酒精使得grand cru Altenberg de Bergbieten干白里会留下过量的糖分。不过他打算酿造非特级酒庄干型雷司令，用酒精含量14.5%的葡萄。

再往南，在Riquewihr，雨果酒庄的Jean-Frederic Hugel称不打算使用特级庄的雷司令，除去晚收的葡萄外，酒精度达到了16.5%。

Hugel计划购买更凉爽地区的葡萄或新酒来酿造2015非特级庄干型雷司令，“幸运的是，我们还可以售卖2008年份葡萄酒。”

婷芭克态度乐观

包括婷芭克庄园(Maison Trimbach)的Jean Trimbach在内的部分酿酒商对此持乐观态度，Jean Trimbach说：“在我们采摘的大量雷司令里酒精度15%或以上的非常少，我们特级庄Schlossberg是非常健康的，最近采摘的葡萄潜在酒精度只有14%。”