托卡伊产区位于匈牙利东北部托卡伊山麓

托卡伊产区(Tokaji)位于匈牙利东北部托卡伊山麓(Tokaj-Hegyalja)，产区葡萄园坐落于匈牙利首都布达佩斯东北部大约200公里的地方，靠近斯洛伐克和乌克兰。该区特有的沙性土壤和典型的性气候，都非常适合优质酿酒葡萄的生长。托卡伊主要葡萄品种有富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)和白麝香(Muscat Blanc)。富尔民特(Furmint)是托卡伊混酿酒的主要品种，它芳香四溢，还具有较高的酸度和含糖量。高酸和高糖使得该酒具有陈年的潜力，而独特的风味又让该酒在同类酒中显得极为与众不同。

托卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件，使这里自16世纪中叶起就成为出产世界上顶级甜白葡萄酒“托卡伊奥苏”的产区。历史上该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒酒厂，托卡伊也因此而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。

托卡伊葡萄酒的生产历史非常悠久，这里生产的托卡伊奥苏葡萄酒举世闻名，是世界顶级甜酒之一。此酒甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的“国酒”，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌，在世界各国尤其是在欧洲拥有很高的知名度。就连匈牙利国歌歌词：“你酿造的甘美的托卡伊美酒一滴滴地往下淌。”都少不了对它的赞美。