蒙塔尼完全致力于霞多丽和白葡萄酒的生产

2022年2月7日整理发布：整个产区的风格各不相同，尽管优质蒙塔尼的标志是丰富和新鲜之间的钢丝绳平衡，成熟的黄色水果与紧致的脆度形成鲜明对比。

蒙塔尼

领域

该产区位于 Côte Chalonnaise 的南端，就在从北端 50 英里开始的长坡之前，地势翻滚到 Mâconnais。在该产区约 800 英亩的葡萄藤中，有近 500 株种植在顶级葡萄园中。

该产区的主要村庄是Buxy。Montagny 是西部的一个小村庄，正式名称为 Montagny-lès-Buxy。

Vignerons de Buxy合作社主导着 Montagny的葡萄酒生产，提供一系列葡萄酒。

合作社的酿酒师 Alain Pierre 表示，该产区对霞多丽的关注是“历史性的，而且传统仍然存在”。

“除此之外没有其他原因，”他说。“产区几乎没有统一，黑比诺在一些地块可以长得很好。”

合作社的一级园葡萄酒通常在发布后 18 个月内即可享用。它的Montagny Premier Cru装瓶混合了每个年份不同的包裹，但它通常将来自朝北葡萄园的紧致、富含矿物质的轮廓与朝南的葡萄藤更丰富、以水果为主的特征结合在一起。

Les Chaniots Premier Cru 是合作社的顶级 Montagny，部分采用新木材陈酿。2017 年的年份酒充满了成熟、辛辣的水果风味，并被蒙塔尼常见的凉爽、清爽的酸度所切割。

更严重、更值得陈年的例子来自像Laurent Cognard和Stéphane Aladame这样的种植者，他们两人的酒窖都在 Buxy。

Cognard's 可以通过城堡下方巨大墙壁上的一扇门到达，那里有一堆杂乱无章的酒桶，这些酒桶生产出一股纯净的美丽葡萄酒，如蜂蜜、吐司和带有柑橘味的 Les Bassets Premier Cru 装瓶。Aladame 的Sélection Vieilles Vignes Premier Cru紧致而带有黄色果味，融合了他葡萄园中的老藤。