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3月3日储存葡萄酒礼物的4个技巧

红酒链 2022-03-03 17:15:18
导读 葡萄酒是一份很棒的节日礼物,尤其是当你在接收端时。但是,一旦收货完毕,您要确保新收藏的收藏在您享受之前不会褪色。采取这些步骤来保存

葡萄酒是一份很棒的节日礼物,尤其是当你在接收端时。但是,一旦收货完毕,您要确保新收藏的收藏在您享受之前不会褪色。采取这些步骤来保存您的珍贵礼物。

击败热火

热是终极的酒刺客。葡萄酒在 55°F 左右储存时找到了它的快乐之地。较高的温度会加速老化过程,而较冷的温度可以阻止它。此外,随着时间的推移,温度波动很大可能会毁掉一个可能很棒的瓶子。

有软木意识

即使随着螺旋盖的流行,大多数酒瓶仍然使用传统的软木塞。保持 50-80% 的相对湿度有助于保持软木塞完好无损。长时间的低湿度会使它们变干,可能导致氧化。它们在被提取时也更有可能崩溃。

打灯

如果说葡萄酒几乎和热一样讨厌一件事,那就是清淡。紫外线不能很好地与大多数葡萄酒中的酚类化合物一起使用,因此请尽可能将它们分开。

保持稳定

葡萄酒的狡猾敌人是振动。即使是细微的动作也能撼动沉淀下来的沉淀物,从而改变葡萄酒的味道。持续的振动也会产生动能,这不仅会影响老化过程,还会使软木塞发生位移。

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