打破你的葡萄酒陈规
忠于某一特定品种或地区不仅会限制您的葡萄酒智商,还会剥夺您对葡萄酒的最大天赋:探索。正如进口商 Kermit Lynch 最近所说,喝酒不是婚姻。这是你在 2014 年玩味觉领域的备忘单。
酒体:浅芳香白
车辙:德国雷司令
试试这个:洛迪克纳。雷司令的亲吻表亲,它是一种芳香的青苹果酸。试试 Borra Vineyards 的一款,酿酒师 Markus Niggli 用清脆的 Kerner-Riesling-Gewürztraminer 混合酒来纪念他的瑞士血统。
身体:更健壮的白色
车辙:加州霞多丽
试试这个: 玛格丽特河霞多丽。选择 Leeuwin Estate 的艺术系列,以大胆的热带水果和烤椰子橡木为特色。
酒体:桃红
车辙:班多尔桃红葡萄酒
试试这个: 加州老藤桃红葡萄酒。这些金州倒酒通常更清脆,但同样柔滑。试试 Cochon 混合的 Grenache Gris、Cinsault 和 Carignane。它带有白桃、草莓和甜瓜的味道。
身体:浅红色
车辙:博若莱新酒
试试这个: Touraine Gamay。由相同的葡萄制成,但生长在卢瓦尔河谷。同样新鲜和果味,但结构更丰富,余味更长。要购买的生产商:Henry Marionnet 和 Domaine Geoffrenet-Morval。
身体:中等和辛辣
车辙:加州黑比诺
试试这个: Friuli Schioppettino。这是一种质地轻盈但带有肉桂和胡椒味的调皮辣味的红色。寻找 Bressan 和 Villa Rubini 的瓶子。
身体:更健壮的红色
车辙:里奥哈丹魄
试试这个: 墨西哥内比奥罗。来自墨西哥最时髦的葡萄酒产区巴哈的瓜达卢佩山谷,内比奥罗就像一部电视剧一样光滑。寻找来自 LA Cetto、Monte Xanic、Paralelo 和 Casa de Piedra 的葡萄酒。
酒体:浓郁的红色
车辙:北罗纳河
试试这个: 华盛顿州西拉。这些通常是丰富、深沉和黑暗的,带有强烈的泥土芳香。从 Horse Heaven Hills 地区寻找西拉。
身体:结构化牛排馆红
车辙:纳帕赤霞珠
试试这个: 纳帕谷 Charbono。黑莓?查看。卡西斯?查看。结构单宁?查看。虽然这种墨色的东西有点难找,但它是值得的。寻找这些制作人:Robert Foley、Shypoke 和 August Briggs。
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