带你解构侍酒师大师考试

分为实操(品酒)、盲品和理论三部分，整个考试难度很大。对我来说，最具挑战性的部分是理论考试。在大师级别，它完全是口头的。您必须能够快速准确地回忆起深奥的信息，例如“Hermitage Rouge 的最低 abv 是多少?” (如果您想知道，它是 10.5%。)服务因紧张而努力——您的思想和身体必须同步。要在 25 分钟内成功盲品六款葡萄酒，那么，你真的需要在那一天。

为了准备考试，我不得不做出很多牺牲。最明显的是限制与我的妻子和儿子共度的时间——他们是士兵。这个别针至少是他们的一半。除了改变其他生活方式——比如减少我的爱好和减少睡眠——我发现这三个技巧帮助我成功：

• 充分利用您的时间：我将 30 多个小时的有关世界葡萄酒产区的详细信息记录在 CD 上，我会在通勤途中聆听它们。

• 加入学习小组：我的学习小组Top Pot Rangers，每周两次在上午9 点开会，为期一年，互相问一些非常困难的理论问题。这是我适应口试形式的关键部分。

• 拥抱过程：我尝试了四次才通过。当他们真正准备好时，每个人都会通过。不要垂头丧气——我必须承认，我曾为此犯过一两次内疚。简单地说，相信你的潜力。