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当您享用火锅通心粉和奶酪或融化土豆等丰盛的菜肴时，您需要一种可以独立站立的葡萄酒，这就是为什么您应该寻找老藤仙粉黛的原因。

这种葡萄被认为起源于克罗地亚，但它可以追溯到 1800 年代的加利福尼亚。单宁适中，仙粉黛通常酒体饱满，果味浓郁，酒精含量较高。这里有一些我们最喜欢的瓶子，适用于所有不同的预算。

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown);35 美元，94 分。这种烈性酒几乎不是普通的葡萄酒，散发出烟草和燧石的香气，与木烟、可可和黑莓的味道相结合，使其具有戏剧性和辛辣性。饱满的酒体和紧实的单宁构成了完美的结构，与放纵的蛋白质搭配，并赋予其陈年的填料。2022 年最佳。酒窖精选。 ——吉姆·戈登

Jessie's Grove 2014 Jessie's Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi);22 美元，92 分。基于丰富细粒单宁的天鹅绒般质地使这款高辛烷值葡萄酒与众不同。这种结构支持良好的成熟水果风味和大量辛辣的橡木味，因此葡萄酒层次分明，余味悠长。——JG。

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley);35 美元，92 分。混合了 22% 的小西拉和 2% 的佳丽酿，葡萄藤的平均树龄超过 95 年，这是一款令人难忘的葡萄酒。结构强劲，具有覆盆子果酱、全麦饼干和肉桂的风味，并融合了丰富的单宁和回味。——维吉妮·布恩

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Arroyo Grande Valley);80 美元，92 分。浓郁的黑色水果、咸肉和干花的香气为这款酒的鼻子提供了复杂的入口，这款酒来自于 1880 年种植的葡萄藤。酸度充沛，结构丰富，口感清新，黑莓和接骨木莓的明亮风味与摩卡和八角。——马特·凯特曼

Sidebar 2016 老藤仙粉黛(俄罗斯河谷);28 美元，91 分。这来自 Alegria 葡萄园，最初种植于 1890 年，然后在 1950 年部分重新种植。它混合了 10% 的阿利坎特、10% 的小西拉和田间发现的十几个其他品种的 2%。粗壮、尘土飞扬的烟草以雪松和石墨为重音，其核心具有强大的浓度和结构。—V。乙。

漫画 2015 老藤仙粉黛(洛迪);16 美元，90 分。香气中带有港口般的成熟度，带来浓郁的巧克力味，从超级成熟的黑李子到蓝莓糖浆。这款酒酒体饱满，质地丰富而粘稠，单宁温和，酸度柔和，平衡。编辑选择。——JG。

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Cucamonga Valley);24 美元，90 分。这种装瓶始终是南加州葡萄酒种植历史的有趣味道。异国情调的李子和高山草莓的香气混合着甜杜松和草本可乐的香气。入口有一种类似薄荷醇的香料味，使李子果冻的核心有深度，单宁向尾端上升。编辑选择。 ——米。K。

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Cucamonga Valley);65 美元，90 分。这款来自兰乔库卡蒙加(Rancho Cucamonga)老葡萄园的瓶装酒散发着湿石板上黑莓果冻的香气，并带有一丝紫罗兰的香气。口感丰富可口，带有更多的黑莓酱、碎胡椒粉和温暖的烤面包味，酸度适中。——米。K。