适合日常啜饮或庆祝的起泡酒

2022年1月20日整理发布：“就价值而言，我会选择 [来自西班牙] 的 Cava 或来自法国汝拉、卢瓦尔河或勃艮第地区的 Crémant，”纽约市Legacy Records餐厅的侍酒师Arvid Rosengren说。“推荐这些的原因是，根据法律，它们必须以严肃的方式制作，与香槟相同的方法。”

对于高端葡萄酒，罗森格伦选择香槟。“那里有很多伟大的种植者香槟，它们很美味，而且有一个很棒的故事要讲。”

推荐

Vicente Gandia NV El Miracle Organic Brut (Cava);15 美元，88 分。面包苹果和梨的香气干净而好，尽管是干卡瓦酒的标准。与紧绷相比，居中的口感更随和友好，而油桃和橙子的味道在平衡的余味中足够明亮。由有机葡萄制成，物有所值。——迈克尔·沙赫纳

Bertrand-Delespierre NV Enfant de la Montagne Premier Cru Brut(香槟);56 美元，90 分。三种香槟葡萄的成熟混合物，浓郁，呈现出烤苹果、香料和一点酸度，完美地衬托了白色水果和矿物质的质地。现在喝。——罗杰·沃斯