歌海娜最令人兴奋的次产区之一是BlewittSprings

2022年1月28日整理发布：它拥有凉爽的温度、独特的北马斯林沙滩和麦克拉伦谷的一些最高海拔，大约在 500 至 700 英尺之间。这种组合造就的葡萄酒不仅明亮，而且呈现出独特的单宁特征，感觉就像土壤本身一样，是沙质的。

也许该地区歌海娜最伟大的啦啦队员之一是加州杰克逊家族葡萄酒公司旗下的扬加拉庄园葡萄园背后的团队。该酒厂拥有近 250 英亩的生物动力种植灌木藤蔓，其中包括地中海和罗讷河谷品种。

Yangarra 的酿酒师兼总经理 Peter Fraser 将 Blewitt Springs 的单宁描述为“细腻而坚韧”，并且“年轻时有些棱角分明和松脆”。

扬加拉最古老的歌海娜葡萄藤位于庄园的顶部。这些浓密、多节的美女种植于 1946 年，生长在似乎是古老的白色风成沙的粉状沙丘上。它们由几乎 100% 的二氧化硅组成，只有少量的有机物。

弗雷泽说，这个地方出产了庄园最丰富的歌海娜。它生产Yangarra's Old Vine Grenache和High Sands Grenache，这是一种复杂、矿物驱动、精致而有影响力的顶级装瓶。

新浪潮

d'Arenberg的首席酿酒师切斯特·奥斯本 (Chester Osborn)是麦克拉伦谷的另一位歌海娜冠军。这些天来，他可能会因为d'Arenberg Cube受到更多关注，这是一种他创造的类似威利旺卡的品酒体验，所有这些都被安置在一个类似于巨大魔方的结构中。但奥斯本代表着他家族在 d'Arenberg 的第四代传人，他们自 1912 年以来一直在那里酿酒。

尽管他仍然尊重家庭传统——例如，所有 d'Arenberg 葡萄酒仍然是篮压和红脚踩踏——奥斯本当然具有创造性和创新的头脑。如果 Cube 不足以证明这一点，那么该酒厂用近 40 个葡萄品种生产 70 多种葡萄酒。

然而，他似乎仍然对歌海娜充满热情。

“我们销售的干红葡萄酒中，有超过一半的正面标签上印有歌海娜，”奥斯本热情地说。“对于 d'Arenberg 来说，这是一个极其重要的品种。”

该酒厂生产三种高品质的单区歌海娜，它们都来自The Amazing Sites系列，以及三种 GSM 混酿和许多其他品种，包括不同价位的歌海娜。

奥斯本和许多其他喜欢歌海娜的酿酒师一样，强调酿酒厂的温和处理。他说重要的是不要让葡萄过熟，“给它最少的橡木味，并使用一些罐子材料来保持平衡和新鲜感。”

SC Pannell的酿酒师 Stephen Pannell是另一位歌海娜爱好者。自 1995 年以来，他制作了多种版本，并且还相信应用更精致的手。

“在酒厂里，歌海娜处于自己独特的酿酒世界中，对氧气敏感，不喜欢小橡木和新橡木，”潘内尔说。“这是一个中等酒体的品种，不应该被推。”

回到巴罗萨

擅长歌海娜的不仅仅是麦克拉伦谷的生产商。在东北约 60 英里处的巴罗萨山谷，酿酒师还可以接触到极其古老的灌木藤蔓。

在土耳其平原葡萄园，舒尔茨家族拥有种植在冲积土壤上的 100 年历史的干法歌海娜。

“歌海娜比设拉子需要的水少得多，而且它在热浪中表现得非常好，”Turkey Flat 的老板 Christie Schulz 说。“这两个因素对巴罗萨的未来都很重要。”

2017 年，Turkey Flat 凭借 2016 年的歌海娜 (Grenache) 赢得了澳大利亚著名的葡萄酒大奖 Jimmy Watson 纪念奖杯。这是歌海娜在该奖项 57 年的历史中首次获得荣誉。

“赢得 Jimmy Watson 对我们来说是土耳其平原的分水岭时刻，也是歌海娜作为澳大利亚品种的分水岭时刻，”舒尔茨说。“它也极大地激发了人们对巴罗莎歌海娜的酿酒兴趣，对种植者水果的需求比我们以往任何时候都高。”