波尔多 2019Pessac-Leognan 和其他波尔多白葡萄酒

已经有很多关于 2019 年波尔多白葡萄酒的文章了。我不确定我是否同意所有这些。对我来说，它们代表了一个混合包。而且，也许令人担忧的是，这里的问题显然与气候变化有关。Colin Hay写道，问题在于，年复一年，并且以加速的方式，这些葡萄酒有变得更浓郁、更饱满、酒精度更高的趋势。

由于该年份特有的新鲜度，它们在 2019 年有所保留。但是，至少对我来说，这些葡萄酒中的许多仍然没有足够的平衡酸度来应对其升高的酒精含量。结果是它们失去了我在波尔多主要白葡萄酒中寻找的明亮感、结构感和中腭轮廓——事实上，在更普遍的法国。

正如这表明的那样，这个问题远非波尔多特有。可以说它在整个法国都很常见，在罗纳河(尤其是在孔德里厄和教皇新堡)更为明显。但这并没有减少波尔多的麻烦。

也就是说，这个年份在白人中无疑取得了一些巨大的成功。而且，也许不引人注目的是，大部分这些都集中在佩萨克-莱奥良。在梅多克和圣埃美隆，除了一些明显的例外，我发现我的品尝更具挑战性。

让我提请注意一些亮点，安全地知道下面的品酒笔记揭示了复杂但有趣的年份的更多细节(而魔鬼一如既往地存在于这些细节中)。

我们拥有最高级别的葡萄酒，就像我们在几乎每个年份都有一样，La Mission Haut-Brion blanc和Haut-Brion blanc。甚至比每个庄园的红葡萄酒更重要的是，在这个年份，它们彼此非常不同。

对我来说，La Mission 略胜一筹，其光彩夺目的赛美蓉赋予这款具有非凡陈酿潜力的白葡萄酒罕见且异常结构的美感。Haut-Brion 超精致、超诱人且更经典。坦率地说，两者都是崇高的。

在 Pessac-Leognan 的其他地方，明星白人在 2019 年闪闪发光，即使他们往往来自通常的嫌疑人。这里没有什么大惊喜。有很多可靠且一致的白葡萄酒，制作精良，价格合理，来自de Fieuzal、Latour-Martillac、La Louviere、Malartic Lagraviere(我喜欢这种酒，而不是我过去通常喜欢的酒)和Carbonnieux。

我很乐意在 2019 年推荐这些中的每一个。但是，除了 Malartic 可能例外，我认为至少在最近的一些年份中，每一个都酿造了更好的葡萄酒。正是这一点，使得Domaine de Chevalier、Smith Haut Lafitte和(尤其是考虑到它的价格)Bouscaut的表现更加出色。对于这些，我发现完全处于另一个层次。

事实上，虽然在 2019 年的左岸红葡萄酒中发现了一定数量的群体(较小的小腿接近他们必须杰出的邻居)，但佩萨克-莱奥良白人的情况恰恰相反。不出所料，这在很大程度上是一个人的风土质量的产物。

但它也是人们准备去(尤其是在选择方面)锁定新鲜度和酸度的长度的产物。尽管它们的个性截然不同，但这些葡萄酒中的每一种都被大量推荐，正是因为它们都成功地应对了年份的挑战。

在 Pessac-Leognan 之外，事情更加困难。事实上，它们是如此困难，以至于我决定限制我发布的品酒笔记，专注于那些我觉得最适合推荐的葡萄酒。