伯恩丘产区著名的村庄较多包括著名的白酒产地夏山蒙哈榭

说到伯恩丘，当然就不能不提伯恩丘慈善医院。该医院始建于1443年，为赋税官Nicolas Rolin所建，主要是为伯恩(Beaune)市的贫民提供免费医疗。慈善医院得到了当时勃艮第葡萄酒生产者的支持，他们赠送土地给医院酿酒，拍卖葡萄酒所得的收入都归医院作慈善用途。每年11月第3个星期天所举行的“伯恩慈善医院所属葡萄园产酒公开拍卖竞价会”，是全世界规模最大的慈善酒拍卖会，也是世界酒坛的一大盛事。虽然伯恩慈善医院于1917年就已经结束医疗服务，但拍卖会却一直延续至今。拍卖会所拍卖的酒，都是由医院聘请的酿酒师所酿，以桶装形式出售，买主可以自己装瓶和熟成。在这些桶装酒中，既有混合同一产区不同葡萄园葡萄酿制的酒，也有用单一葡萄园葡萄酿制的酒，但价格都较高。

伯恩丘产区著名的村庄较多，包括著名的白酒产地夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及以红酒著称的沃尔奈(Volnay)和玻玛(Pommard)等。该产区的红葡萄酒呈宝石红色，散发着红色水果的芳香，还伴有动物、腐殖土和矮树丛的气息，口感圆润，酸度适宜，具有陈年的潜力。白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。