2月17日葡萄酒的舒适食物搭配

烤奶酪： 在葡萄酒搭配方面，奶酪、黄油和烤面包几乎是不费吹灰之力。一款不错的橡木霞多丽就可以了。坚持经典，从勃艮第或纳帕中选择一个。

炖牛肉： 丰富、鲜嫩多汁的炖牛肉是战胜冬季忧郁的好方法。搭配来自圣巴巴拉或帕索罗伯斯的加州玛珊酒。成熟的水果风味、丰富的矿物质和淡淡的棕色烘焙香料(如肉桂和肉豆蔻)的味道，让这款酒堪称天作之合。

辣椒： 牛肉、西红柿和香料需要高酸和强烈的热带水果风味，可以与之抗衡。来自新西兰或南非的长相思绝对符合要求。

黑豆汤： 想想Albariño。无论来自西班牙、加利福尼亚还是华盛顿州，令人振奋的酸度、核果味和柑橘味都能轻松地与这道全味汤的泥土味相得益彰。

鸡汤： 奶奶的鸡汤配得上来自的精心制作的灰比诺或来自加利福尼亚或阿尔萨斯的灰比诺。清脆的矿物质和淡淡的花香让每一口都充满愉悦。

蔬菜汤/蔬菜通心粉： 考虑一种富含矿物质的清淡白葡萄酒，如来自或伊斯特拉的 Malvasia。清脆、干净的味道展示了这些丰盛汤的成熟、浓郁的蔬菜风味。

烤鸡： 罗纳风格的混合物——无论是来自法国还是加利福尼亚的中央海岸——都会提供很好的香料和花香，搭配柠檬和香草的鸡肉。

肉饼： 摇晃妈妈的周日肉饼，搭配来自南澳大利亚的橡木陈酿赛美蓉。成熟的水果风味、丰富的丰满度和焦糖太妃糖的味道为所有肉味提供了很好的平衡。

鸡肉馅饼： 清淡的黄油酥皮和可口的鸡块非常适合加州或罗纳河谷的维欧尼。优雅的成熟水果风味和浓郁的酸度与这款传统的经典酒完美搭配。

千层面： 搭配裔人的最爱，如来自南部的 Fiano，搭配亮白色。这款酒的新鲜柑橘味与番茄相得益彰，杏仁和蜂蜜味与烤马苏里拉奶酪相得益彰。