带你了解什么是皮诺塔吉

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1. 它通常被称为南非的标志性葡萄，它是在 1925 年开发的，当时亚伯拉罕·伊扎克·佩罗德 (Abraham Izak Perold)创造了黑比诺和神索 (Cinsault) 的混合品种，或当地众所周知的 Hermitage。尽管第一批葡萄酒的生产需要数年时间，但人们都知道它很容易种植，因此在 60 年代被广泛种植。
2. 与任何行业一样，快速增长往往会导致快速批评。葡萄在酿酒过程中经常会产生乙酸异戊酯。如果不加以解决，它可能会导致令人不快的香气。质量较差的皮诺塔吉因闻起来像橡胶而臭名昭著;不是你想要的葡萄酒。
3. 也许小酒的这种特性阻止了它在各州被接受。也许这只是导入和可用性的问题。不管怎样，上周末我第一次体验了皮诺塔吉。我非常期待我的第二个。