3月1日Destin慈善葡萄酒拍卖会帮助孩子们

上周，南沃尔顿海滩葡萄酒与美食节结束了一场激动人心且破纪录的为期四天的活动，其中包括品酒、香槟和烈酒研讨会以及现场音乐。超过 4,000 人参加了位于佛罗里达州西北部Sandestin的 Grand Boulevard 的庆祝活动，沿着屡获殊荣的南沃尔顿海滩。

该节日是德斯坦慈善葡萄酒拍卖基金会的筹款活动。此次拍卖的中标者是 Magnum Force 拍品——一组 50 瓶由 DCWAF 葡萄酒商亲笔签名的大酒瓶，售价为 55,000 美元。共为佛罗里达州西北部有需要的儿童筹集了 265 万美元。

酒会上，Wine Enthusiast旗下的 Marina Vataj 和 Jay Spaleta 分别为 DCWAF 的荣誉酒商和国际荣誉酒商颁奖。Destin 已成为佛罗里达州西北部最顶级的慈善筹款活动，并且在过去四年中跻身全美十大票房最高的慈善拍卖行列。同样受欢迎的还有一对度假胜地——一对夫妇去小棕榈岛(56,000 美元)，另一个是华盛顿贝茨家族酒厂捐赠的非洲野生动物园和葡萄酒体验(54,000 美元)。与 Angel's Envy 混合的波旁威士忌以每次 50,000 美元的价格售出两次。明年的活动是 4 月 28 日至 30 日的周末。

家 倾倒提示 规模

根据葡萄酒应用Vivino的一项调查，越来越多的人选择放弃外出，转而在自己舒适的家中喝葡萄酒。

根据该公司的调查结果，47% 的千禧一代和 61% 的 X 一代和婴儿潮一代更喜欢在家中喝酒，而不是在社交聚会、餐厅或酿酒厂。千禧一代被认为是精打细算的一代，59% 的人表示成本是决定喝什么和在哪里喝的最重要因素。这对于内部场所来说是个坏消息——只有 3% 的受访者选择酒吧作为他们最喜欢的饮酒场所。

多少酒精才是正确的酒精量?

人们普遍注意到，健康的生活方式可以(或应该)包括每天一到两杯饮料。但多少酒是“标准”饮料?在，国家酒精滥用和酒精中毒研究所表示，12 盎司啤酒(大约 5% abv)、5 盎司葡萄酒(大约 12% abv)或 1.5 盎司 80 度标准蒸馏酒是标准的。它们都含有 14 克纯酒精(乙醇)。

但这个数字并不适用于所有地方。澳大利亚卫生部将一种标准饮料列为比份量略低(略低于 10 盎司啤酒或 1 盎司蒸馏酒)，而中国北京技术监督局将一种标准饮料设定为高达 1 升(大约34 盎司)啤酒，几乎是的三倍点击这里将您的祖国与其他国家的酒精标准进行比较。

詹姆斯·比尔德奖得主

詹姆斯·比尔德基金会奖得主于 5 月 2 日在芝加哥抒情歌剧院宣布。与往年相比，2016 年的最高奖项主要授予女厨师，这说明了与往年相比的不断增长。祝贺杰出厨师 Suzanne Goin(洛杉矶Lucques )、杰出糕点师 Dahlia Narvaez(洛杉矶Osteria Mozza)和新星厨师 Daniela Soto-Innes(纽约市Cosme )。Gina Gallo 入选了基金会的食品和饮料名人录。其他最高奖项为Alinea(芝加哥)的杰出餐厅、Ken Friendman(The Spotted Pig、The Breslin和Tosca Café)纽约)杰出餐厅老板，Shaya(新奥尔良)最佳新餐厅。