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2月18日一瓶赤霞珠清楚地表明它来自另一个产区

淘酒 2022-02-18 17:20:04
导读 例如索诺玛县——一些消费者(当然不是这本杂志的读者)会看着标签问,索诺玛在纳帕谷的哪个地方? 仍然有人认为加州除了纳帕没有赤霞珠,肯

例如索诺玛县——一些消费者(当然不是这本杂志的读者)会看着标签问,“索诺玛在纳帕谷的哪个地方?” “仍然有人认为加州除了纳帕没有赤霞珠,”肯德尔-杰克逊困惑的酿酒师兰迪·乌洛姆说。

加利福尼亚的赤霞珠产量巨大。2008 年,100 万吨的近三分之一被压碎,比霞多丽和仙粉黛以外的任何品种都多。对于我们这些有幸在加利福尼亚广泛品尝的人来说,很明显纳帕有一些竞争,而且值得一提的是:来自纳帕以外的优质出租车几乎可以保证比你平均 90 分以上的狂热葡萄酒要便宜。

从南部的帕索罗布尔斯(Paso Robles),穿过圣克鲁斯山脉(Santa Cruz Mountains),一直到索诺玛(Sonoma)温暖的产区,风格和吸引力的赤霞珠正在兴起。当然,它们表现出与纳帕不同的品质,但这有什么问题呢?纳帕谷赤霞珠几乎可以得到最好的 - 至少,很难看出它从这里走向何方。但来自其他地区的出租车证明,随着我们进入 21 世纪的第二个十年,纳帕对赤霞珠的束缚正在放松。

以下是最近几个年份中表现最好的一些。注意:关于纳帕以外加州赤霞珠的完整文章可在我们杂志 2010 年 4 月号上找到。

骑士谷

鲜为人知,但一颗冉冉升起的新星

即使是精通葡萄酒的消费者也很难对 Knights Valle y 多说几句。人迹罕至,几乎没有旅游设施,它被彼得迈克尔酒厂(Peter Michael Winery)列为地图上的葡萄酒区,大多数人永远不会看到它令人垂涎的葡萄酒。

更容易找到并且同样出色的是某些 Kendall-Jackson 装瓶,例如他们的 2007 Highlands Estates Trace Ridge Cabernet Sauvignon(94 分,70 美元)。这是一款在每个年份都获得高分的葡萄酒。“葡萄园位于亚历山大谷和纳帕谷之间,海拔高达 1,000 英尺,”乌洛姆说,再次表明赤霞珠喜欢山坡。乌洛姆描述了气候。“那里可能会很热,但我们每升高 1000 英尺就会失去 3 度,当雾从三个方向袭来时,它就会冷却下来。” 他对单宁的描述很好:“大,但多汁和圆润,与你的力量相比,超线性的 Veeder 单宁。” 其他优秀的骑士谷赤霞珠生产商:Knights Bridge、Ehret

亚历山大谷

在纳帕谷以外的所有优质赤霞珠的来源中,这个典型的索诺玛山谷是主要的竞争者。它的赤霞珠曾经以草本植物着称,但那可以追溯到大多数葡萄藤生长在肥沃的谷底的时期。如今,行动在山上。

来自 Geyserville 和 Healdsburg 之间地区的优质赤霞珠非常多,很难相信在 1970 年代之前亚历山大谷几乎没有赤霞珠。过去 10 年或 15 年的重点是将赤霞珠移入山区,考虑到需要开发的基础设施(道路、灌溉、梯田),这是一个昂贵的提议。Rodney Strong 的长期酿酒师 Rick Sayre 警告说,谷底赤霞珠可以拥有“亚历山大谷绿豆、甜椒 [香气],如果您不与 evigo r. . . 但是在山上管理[葡萄树]更容易。” Rodney Strong 的 2006 年洛克威赤霞珠(96 分,75 美元)是典型的亚历山大谷山坡驾驶室。它是玛雅卡玛斯山脉西坡黄金葡萄园链的一部分;近邻是法拉利-卡拉诺,其“盛行”赤霞珠表现出相似的强度。其他优质的亚历山大谷赤霞珠出产:兰开斯特、石街、汉娜、戈德施密特、维瑞特、西米、罗伯特杨、祖先、蓝岩、间歇泉峰、肯德尔杰克逊、霍克斯、斯图穆勒

干溪谷

不再只是仙粉黛和长相思

这个温暖到炎热的山谷被隔离在沿海山脉的盒子峡谷中,但受到来自俄罗斯河谷的凉爽影响,不太明显的是,来自索诺玛湖的下方。干溪赤霞珠长期以来都具有一定的质朴感,就好像山谷中的支柱仙粉黛的荆棘、荆棘泥土被转移到了赤霞珠。

这些天来,正在出现更有价值的优质出租车。同样,海拔起着关键作用。Gallo Family Vineyards 2006 Frei Ranch Cabernet Sauvignon(92 分,35 美元)来自生长在山谷东部山丘 350-450 英尺之间的葡萄;另一边是亚历山大谷。“Frei Ranch 比 Alexander Valley 凉爽,”酿酒师 Gina Gallo 指出,索诺玛湖是一种空调。葡萄园的土壤是石质和多岩石的,“与谷底较深的土壤相反,在那里你可以得到更柔软、更成熟的葡萄酒,”加洛观察到。最好的干溪出租车来自东侧或西侧的山丘。与典型的纳帕出租车相比,它们提供了更紧凑、更清爽、更干燥的结构。其他优质干溪谷赤霞珠生产商:Dry Creek Vineyard、Rafanelli、Rued、Fritz

不要忘记。. .

加利福尼亚州还有其他产区可以出产优质赤霞珠:卡梅尔谷(Galante)、白垩山(Chalk Hill Winery)、利弗莫尔谷(非常优秀的 Steven Kent 品牌)、索诺玛山(Laurel Glen 和彼得斯家族)一卷)、索诺玛山谷(BR Cohn、Sbragia、Louis M. Martini、Kunde)和 Carneros(Clos Pegase、Truchard)。索诺玛县作为一个整体提供来自圣让城堡、阿罗伍德、舒格和肯伍德的非常好的混合出租车。对于一个多县产区来说,没有什么能比得上骄傲山纳帕-索诺玛混酿的惊人力量。

关于东部圣巴巴拉县的一句话。关于新的快乐峡谷 AVA 和杰出赤霞珠的可能性已经写了很多。一些酒厂,尤其是星巷,正在挑战极限。但仍需数年时间,看看这种努力是否有效。

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