2月17日埃德娜谷的优势仍然是霞多丽和黑比诺

埃德纳谷产区的南部边界穿过约翰奥尔本(John Alban )地质动荡的土地，他对罗讷河谷品种葡萄酒的关注使他在以黑比诺和霞多丽为主的地区成为异类。几十年前，当他与热爱葡萄酒的父亲一起研究欧洲许多地区的地图时，土生土长的南加州人阿尔班对他的家乡只生产霞多丽和赤霞珠感到沮丧。

“为什么欧洲用 500 种葡萄品种酿制葡萄酒，而加州只生产两种?” 小阿尔班想知道。“这里一定有机会。” 对罗讷河谷年份的进一步研究带来了希望。

“伟大年份的不同之处在于，它们在年底异常温暖，”Alban 说，他建立了一个成功的苗圃，帮助在 1989 年推出了他的同名品牌。“加州总是在年底变得温暖。我们甚至给它起了名字：的夏天，日落，圣安娜。这就是罗讷河谷品种在这里表现如此出色的原因。他们的成功几乎是无可争议的。”

从 Alban 往前走就是Slide Hill Vineyard，它是由 Bob Lindquist(Qupe 的)和他的妻子 Louisa Sawyer-Lindquist 于 2005 年首次种植的 Sawyer-Lindquist 葡萄园。最初来自纽约的路易莎也对加州缺乏葡萄多样性感到困惑。

“当我开始来到加利福尼亚时，我想知道，所有看起来像西班牙的西班牙名字和地方，为什么没有西班牙品种?” 她说。

Louisa从这家酒店开始使用 Tempranillo 和 Albariño打造 Verdad标签。这座生物动力葡萄园于 2013 年被 Brook Williams 收购并更名，还在名为 Obispo 泥岩的独特钙质土壤中种植歌海娜、西拉、黑比诺和玛珊。Sawyer-Lindquist 说，“我称之为穷人的石灰石。”

尽管有这些另类品种的冒险家，埃德娜谷的优势仍然是霞多丽和黑比诺，它们在许多人认为是加利福尼亚最酷的产区中茁壮成长。这就是 Lisa 和 David Platt 于 2009 年决定在他们占地 10 英亩的小土地上种植的植物，这是该地区为数不多的新葡萄园之一。

“我们购买它并不是为了建造葡萄园，”丽莎说。当时，这对作为商业飞行员的夫妇正在寻找一个农村地区来抚养他们的孩子和马匹。但他们的山上有四种以上的土壤类型，“结果证明这是一块相当不错的葡萄酒泥土，”大卫说。Chêne Winery 的第一批年份酒于去年上架。

在最初进行常规耕作后，他们已转向有机方法。“我现在可以在这里看到 20 只以前没有的鸟，”丽莎说。但随之而来的是不断的起起落落。“这肯定是反复无常的，”她说。“你必须每天做出每一个决定。”

在 10 分钟车程内，还有许多其他拥有与 Chêne 类似的动手精神的酒厂。

Kynsi是由 Gwen 和 Don Othman 创建的标签。唐利用他的工程背景在 1980 年代打入葡萄酒行业。他利用自己的才能解决圣巴巴拉和圣路易斯奥比斯波县酿酒厂的许多基础设施需求。

“这是一个新兴行业，他们都想要不锈钢，”制作坦克、配件、管道等的唐说。但当他创造了 Bulldog Pup 时，他获得了真正的金子，它使用惰性气体“不搅拌或氧化”轻轻地转移葡萄酒。该设备销往世界各地的葡萄酒商、酿酒商和蒸馏器。

到 1990 年代中期，奥斯曼人自己就是酿酒师。他们与 Talley 家族和 Stephen Dooley 建立了独特的合作伙伴关系，后者在他的圣路易斯奥比斯波工厂用埃德娜谷的各种葡萄园酿造斯蒂芬罗斯葡萄酒。

合作伙伴设计并共享 Stone Corral Vineyard，该葡萄园围绕着 Kynsi 酒厂，这是一个前奶牛场。当他在老橡树下的野餐桌上俯瞰葡萄园时，唐说：“在我们看来，这对于黑比诺来说是零基础。”

来自比利时的核工程师让-皮埃尔·沃尔夫(Jean-Pierre Wolff)在全州范围内搜索后发现了埃德娜河谷。“我做了一个矩阵，”他说。他在一个大学城附近寻找一个凉爽的沿海地点，该地点具有“新兴潜力”。沃尔夫找到了麦格雷戈葡萄园，该葡萄园于 1976 年种植了 125 英亩的霞多丽，并被伊甸山等标志性生产商使用。

1999 年，Wolff 购买了这处房产，建造了一家酿酒厂，并将其命名为Wolff Vineyards。他的妻子和两个儿子和他一起工作。他保留了大约 55 英亩的老霞多丽，但将其他部分重新种植到黑比诺、特洛德戈、西拉、雷司令和小西拉，这是市场上为数不多的凉爽气候版本之一。这里的土壤也很疯狂，吸引了经常来这里学习的加州理工学院的学生。

“当人们说，‘你有什么土壤?我说，'你喜欢什么?”沃尔夫说。

1981 年，克莱本·汤普森 (Claiborne Thompson) 是密歇根大学的北欧神话教授，当时他在加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 的一次会议上逃跑时发现了埃德娜谷。他和他的妻子弗雷德里卡·丘吉尔·汤普森 (Fredericka Churchill Thompson) 决定放弃学术界，在干燥的环境中生产雷司令和琼瑶浆以Claiborne & Churchill为名的阿尔萨斯风格。

“有很多大玩家，这是一个小山谷。” ——瑞安·德奥夫莱特

从那以后，他们在酿酒师 Coby Parker-Garcia 的领导下扩大了产品范围，他正在附近的 Twin Creek 和 Green Gate 葡萄园生产黑比诺，现在黑比诺占酒厂产量的一半以上。

Parker-Garcia 还经营着自己的品牌El Lugar，他是少数能够从 Edna Valley 成熟葡萄园购买水果的年轻人之一。

“机会不多，”Parker-Garcia 说。“我基本上是乞求进去的。”

探索这个领域是导致葡萄酒商 Ryan Deovlet(他自己酿造葡萄酒，以及来自 Santa Ynez Valley 的Refugio Ranch )为埃德娜谷的最新名称Biddle Ranch提供的最新咨询工作的原因。

“有很多大玩家，而且这是一个小山谷，”Deovlet 说，他在埃德娜山谷边缘的圣路易斯奥比斯波市郊区酿造葡萄酒。“我还在努力寻找里脊肉。”