埃琳娜波佐里尼出生在佛罗伦萨附近

2022年2月12日整理发布：获得了比萨大学的葡萄栽培和酿酒学学位。Elena 的职业生涯始于在阿根廷为 Bodega Renacer 工作两次。她还在澳大利亚莫宁顿半岛和加利福尼亚州圣伊内斯谷进行了两次收割工作。在加利福尼亚期间，Elena Pozzolini 与酿酒师 Sashi Moorman 一起工作，学习倾听葡萄园的声音并磨练她对平衡葡萄酒的方法。回到后，Elena 在Bibi Graetz工作，然后于 2013 年加入 Tenuta Sette Cieli。

作为葡萄酒行业的女性，您是否应对过与性别相关的挑战?

在葡萄栽培和酿酒学专业毕业后，我专攻葡萄园病害。我与一些酒厂合作，但当我试图教“老人”如何正确行事时，他们没有接受我的建议。我是年轻女性，所以没有人听。我很失望，因为没想到​​一个老人的世界，充满了狭隘的思想。在某种程度上，我很感谢最初的震惊。它带领我环游世界，在那里我发现了对我的观点感兴趣的思想开放的人。

对于您所在地区的女性来说，情况发生了哪些变化，或者没有发生变化?

以前，我们很少看到女性负责酿酒厂，或者承担责任。事情发生了很大的变化，但仍然不容易。许多男人不是把女人当成同事，而是把女人当成在酒吧里接近的女人。

您认为女性酿造的葡萄酒不同，还是与男性酿造的葡萄酒不同?如果是这样，怎么做?

我不认为女性酿造的葡萄酒与男性不同。我认为女性有不同的方法，也许更注重细节，但每个人都有自己的风格，这有助于酿造出优质、独特的葡萄酒。当我酿造葡萄酒时，没有食谱或协议。每年都不一样。葡萄是不同的，所以在葡萄酒的每个阶段都做到最好是很重要的。我想要的不是人们喜欢的酒，而是一种能代表一个地方、有个性和平衡的酒。