新的英国葡萄酒书Sussex by the Glass发布

本周出版了一本关于英国葡萄酒的新书，重点介绍了苏塞克斯的两个历史悠久的庄园，两个庄园都是女性。

葡萄酒作家丽兹·萨格斯 (Liz Sagues)的《玻璃杯苏塞克斯》(Sussex by the Glass ) 于昨天发布，恰逢国际妇女节。这项工作的重点是两个成熟的葡萄酒庄园——Bolney 和 Ridgeview——现在由他们创始人的女儿 Sam Linter 和 Tamara Roberts 领导。

Sagues 的书拥有进入两个庄园的特权，并以对酿酒团队的采访为特色，解释了这两个酿酒厂的成立方式和原因，以及沿途的考验和磨难。

在其中一段摘录中，Bolney 首席酿酒师兼董事总经理 Linter 回忆道：“当我刚开始从事这个行业时，这是一个男人的世界。里面的女性非常非常非常少，里面的女性必须非常努力地战斗才能被认出。这并不容易。

“在我母亲的鼓励下，我从小就有点女权主义者的身份……我决心不让任何人阻止我实现我想要实现的目标。”

谈到购买拖拉机备件时，她回忆道：“为任何男性顾客服务时总是出现延误，工作人员粗鲁无礼，'你为什么在这里?' 大气层。“你真的必须非常强势，非常强势。”

与此同时，Ridgeview 的首席执行官罗伯茨告诉 Sagues 女性在英国葡萄酒中的重要性：“我认为现在它可以是女儿而不必是儿子，这真是太棒了。以前，有很多女儿可以比她们的兄弟做得更好，只是没有机会。任何在董事会或高级管理团队中没有女性的公司都会错过一个大招。”

Sussex by the Glass是在两家酒厂的关键时刻推出的。Bolney 将于明年庆祝其成立 50 周年，而 Ridgeview 将在 2020 年年满 25 岁。这本书还采用了更一般的方法，探索了苏塞克斯在英格兰发展最快的农业部门：葡萄种植中的历史和现在的意义。

塔玛拉·罗伯茨 (Tamara Roberts) 和兄弟西蒙，Ridgeview 的首席酿酒师。“我们没有一个比另一个更重要，”塔玛拉说。“我们只是扮演了非常不同的角色。” 信用：里奇维尤葡萄酒庄园

该地区由东萨塞克斯郡和西萨塞克斯郡组成，不仅拥有大量英国的酿酒厂，而且还是普伦普顿学院的所在地，目前大部分酿酒师都在这里接受过培训。

玻璃杯中的苏塞克斯在苏塞克斯写作、设计和印刷，并配有 100 多张彩色照片。其页面中讨论的其他主题包括可持续性、葡萄酒旅游以及对葡萄园和酿酒厂活动的逐月记录。