科罗拉多州似乎是种植葡萄的理想之地

它的高海拔有助于保持湿度，并提供温暖的晴天和凉爽的微风夜晚。不过，这种高度给成熟带来了挑战。有些葡萄酒可能会像空气一样稀薄。然而，梅洛在这里蓬勃发展，并且仍然是最受欢迎的品种之一。

寻找一种轻盈而轻松的风格，带有酸味的红色浆果，就像科罗拉多州无情的阳光明媚的日子一样明亮，同样热情而悠闲，只有良好的氛围。—足协

科罗拉多瓶尝试

圣十字修道院酒庄 2017 年梅洛 (Palisade);28 美元，90 分。  高调的鼻子起初是尖锐和辛辣的，但随着时间的推移在玻璃中变得醇厚。它带有活泼的李子、蔓越莓和石榴的味道，并带有大量的甜椒。新鲜、明亮的樱桃汁在收尾中占据主导地位，并伴随着石榴和覆盆子的味道，并带有一丝可可粉和白胡椒的味道。口感如丝般柔滑，酸度和单宁轻盈，粉状单宁。收尾处有一定剂量的白胡椒和香草。—足协

Varaison 2015 Bin 3115 Estate Reserve Palisade Vineyard Merlot (Grand Valley);85 美元，89 点。  中等红宝石色，有些透明，有酸辣的红醋栗、舒适的马达加斯加香草、黑樱桃、青辣椒和雪茄盒的深层暗流的辛辣香气。随着时间的推移，李子和葡萄干的香气会出现。它的开头是浓郁的成熟李子、酸黑樱桃、烟叶和香草的味道。单宁温和地抓住中颚并轻轻萦绕，收尾变得辛辣。—足协