罗博拉这种白葡萄发源于那个地区

新鲜，柑橘和轻芳族的，从爱奥尼亚岛的这种白葡萄发源凯法罗尼亚并且被认为日期到至少12个 世纪。虽然该品种现在在爱奥尼亚群岛的其他岛屿上种植，但其主要生产仍在凯法利尼亚岛。它受 Cephalonia 受保护原产地名称 (PDO) 指定的 Robola保护。

Robola 的 最佳表达来自于在 Cephalonia 发现的确切环境：高海拔、贫瘠的山区，土壤富含石灰石。这种风土产生了高酸度、柑橘类水果和烟熏矿物的味道 ，这使 罗博拉与众不同，并可以与夏布利进行比较。

产 Robola 不适合胆小的人， 一个发ç托尔认为 有助于它的稀有性。葡萄的氧化倾向需要经验丰富的酿酒师巧妙处理，在艾诺斯山等地 ，葡萄园种植在需要手工采摘的斜坡上。事实上，这些从厚实的 石灰岩碎石中拔地而起的葡萄藤的 外观 启发了 16 世纪的人将这种酒称为“Vino di Sasso ”，即石头酒。

Gentilini Winery 是岛上首屈一指的 Robola 生产商。该 Gentilini家有百年历史的关系岛上，但其历史的酿酒始于上世纪70年代，当螺尼古拉斯 Kosmetatos 种下了第一个葡萄园。

今天， Gentilini 生产三种独特的品种表达方式：野生酵母装瓶、 超 优质高海拔装瓶和经典不锈钢风格。Spiro-Nicholas 的女儿 Marianna Kosmetatos与她的丈夫 Petros共同拥有酒庄。她说这三款酒都反映了岛上的原始风土。

“罗博拉 拥有 Cephalonia 产区独有的特征，包括平衡的酸度、矿物质和柑橘类水果，”她说。“我们不断地[用它]进行试验，[因为它]有很大的潜力。”

Kosmetatos说，有限的种植面积和年轻的葡萄酒商不愿意种植现有的棘手地块，给该类别带来了障碍。然而，她毫不怀疑，如果人们试一试这种酒，需求就会存在。

她说：“它有可能生产出具有高度复杂性和持久性的超级优质葡萄酒，如果有更多的酿酒厂/种植者效仿……效仿，那么Robola的未来 一片 光明。”

尝试的瓶子

Gentilini 2019 Wild Paths Robola (凯法利尼亚岛);43美元，92 分。 这款精致精致的葡萄酒以其生长在陡峭的单一葡萄园位置而得名，以柠檬酸橙和桃子的香气开头，随后是柑橘类水果和石头的刺激味。淡淡的香草和蜂蜜赋予它额外的分量，但葡萄酒的味道清新宜人。

Sclavos 2019 Di Sasso (凯法利尼亚岛);28美元，90 分。 这款浓郁的白色以白花、橘子、桃子和葡萄柚的香气开头，然后是柠檬、桃子、石头和橙皮的充满活力的味道。酒体中等，酸度明亮，以烤坚果和蜂蜜收尾。