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世界上最适合葡萄种植的土壤

旅游2021-10-26 15:30:02
导读有许多独特的因素会影响葡萄酒的整体特征和结构。例如,橡木桶在陈酿过程中可以赋予葡萄酒一些独特的品质,而全簇发酵等技术可以酿造出与人

有许多独特的因素会影响葡萄酒的整体特征和结构。例如,橡木桶在陈酿过程中可以赋予葡萄酒一些独特的品质,而全簇发酵等技术可以酿造出与人们预期完全不同的葡萄酒。然而,没有什么元素比所使用的葡萄更重要,也不仅仅是特定的品种。通常情况下,用来酿造葡萄酒的葡萄所生长的土壤表现出的特性使一瓶葡萄酒成为了它的样子。

葡萄酒世界中存在大量不同类型的土壤,其中一些比其他类型更适合某些风格的葡萄酒。例如,生长在页岩型土壤中的白葡萄往往具有较高的矿物质含量,这就是为什么如此多的“岛屿种植”白葡萄在每一口中都带有大海的耳语。一些土壤在世界范围内被认为是最适合种植酿酒葡萄的土壤,而这些葡萄最终生产的瓶子在价格标签上反映了这种质量。

那么,世界上最适合种植酿酒葡萄的土壤在哪里?这里有一些值得一看的地方,所有这些地方都以生产一些最好的葡萄酒而闻名。

法国勃艮第

在法国的勃艮第地区是众所周知的,当涉及到其酒的质量。一瓶勃艮第葡萄酒可以卖出极高的价格,收藏家的物品往往高达数千美元。

这与世界上一些最好的酿酒师在勃艮第工作有很大关系,但他们工作的土壤质量肯定会影响最终产品。勃艮第与卢瓦尔河谷和香槟地区有着相似的土壤,其中富含营养的石灰岩粘土是中心舞台。

勃艮第及其周边地区出产最高品质葡萄酒的葡萄园是那些土壤变成粘土、石灰石和二氧化硅的有趣混合物的葡萄园。由此产生的土壤,被称为silex,是酿酒师所能要求的营养最丰富的混合物之一,如果说它赋予了它生产的葡萄酒特征,那将是一种轻描淡写的说法。勃艮第的土壤非常重要,曾一度认为黑比诺只能在这个地区生产。虽然时间证明这个观点是错误的,但它最初的推理直到今天仍然很有效——勃艮第的土壤是不可替代的。

阿根廷门多萨

阿根廷葡萄酒在世界范围内受到喜爱的原因多到数不胜数。取决于人们对门多萨葡萄酒的真正热爱,它很可能是土壤造成的。

阿根廷的土壤非常有趣,通常由沙子、片岩、冲积物和花岗岩组成。然而,让门多萨如此独特的是它的高度。这些葡萄所见的最低海拔是安第斯山麓的 2,500 英尺。欧洲很少有葡萄园可以声称拥有如此高的海拔,而它为葡萄提供的日照量赋予了它们特有的辛辣味。

在门多萨,空气干燥,夜晚凉爽,阳光明​​媚。结果?一个异常漫长的生长季节,生产出丰富、浓郁的葡萄酒,如博纳尔达。

许多葡萄酒爱好者专门喝门多萨葡萄酒,因为它们应该富含抗氧化剂,如白藜芦醇,这是由于葡萄在葡萄藤上长时间停留而存在的。除了健康益处之外,来自门多萨土壤的风味和香气足以让您品尝这些独特而喧闹的葡萄酒。

西西里岛

多年来,西西里岛在葡萄酒世界中名声不佳。许多在西西里岛种植的葡萄被认为是“困难的”,并且屈从于在该国其他地区种植的葡萄。西西里葡萄酒被认为主要是为了快速饮用,并且大量饮用——也就是说,直到西西里酿酒师的现代革命加紧并使岛上的葡萄酒成为抢手货。

许多最好的西西里葡萄酒都以其强烈、活泼的矿物味而闻名。为什么?西西里岛的土壤至少可以说是火山岩,很少有地区像这个岛上那样突出岩石矿物。

伟大的西西里葡萄酒活泼,在舌尖上回弹,为那里生产的果味红葡萄酒和海洋白葡萄酒提供了坚实的基础。虽然许多最好的西西里葡萄酒价格昂贵,但有无数的中间选择可以展示该地区的土壤而不会破坏银行。

托斯卡纳

留在,说到伟大的葡萄酒土壤,不提托斯卡纳是不负责任的。托斯卡纳的独特之处在于它实际上是许多不同类型土壤的家园。

以基安蒂为例,它的特点是多岩石的土壤,出产优质的桑娇维塞葡萄酒——蒙塔奇诺也是如此。Vernaccia 在托斯卡纳的高海拔地区生长得很好,下面是超级托斯卡纳葡萄酒的组成部分,它受益于由沙子和粘土组成的土壤。

托斯卡纳无疑是最著名的葡萄酒产区之一,这在很大程度上与在如此小的地区生产的葡萄酒的多样性有关。正如人们可能怀疑的那样,这与土壤的关系和种植和利用的葡萄品种的关系一样多。

如您所见,在葡萄酒生产方面,土壤当然不是事后的想法。相反,它在成品中起着不可或缺的作用,尤其是当酿酒师发挥其优势时。品尝土壤“风土”的最佳方式是品尝在世界不同地区种植的同一种葡萄——从上面提到的一些地区开始,你不会错的。

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